Съставки

За тортата:

клен

1 чаша препечени орехови половинки

1 1/2 чаши брашно за кекс

2 чаени лъжички бакпулвер

1 1/2 чаени лъжички сода за хляб

1/2 чаена лъжичка сол

1 чаша мътеница

3 чаени лъжички масло от рапица

1 супена лъжица ванилов екстракт

2 големи яйца + 2 големи яйчни белтъка, при стайна температура

1 1/2 чаши SPLENDA® гранулиран подсладител

1/2 чаша + 2 чаени лъжички обезмаслено сухо мляко на прах

За глазурата:

1 супена лъжица вода

Екстракт от ванилия с 1 чаена лъжичка

1 чаена лъжичка неароматизиран желатин

2 големи белтъка

1/2 чаша нискокалоричен сироп с аромат на клен

1 чаена лъжичка крем от зъбен камък

1/3 чаша с лек крем за разбиване

Хранителна информация на порция

Размер на порцията: 1 филийки (1/16 торта)

Калории 170
Общо мазнини 9 g
Наситените мазнини 1,5 g
Холестерол 30mg
Натрий 320mg
Общо въглехидрати 17 g
Диетични фибри 1 g
Захари 4 g
Протеин 6 g

Инструкции

За да направите тортата:

  1. Загрейте фурната до 325 ° f. Мазнини и брашно 2 9 "кръгли форми за кекс.
  2. В купата на кухненски робот смесете 2/3 чаша орехи, брашно, сода за хляб, бакпулвер и сол. Пулсирайте, докато орехите се смилат фино.
  3. В купа смесете мътеница, масло и екстракт от ванилия.
  4. В друга купа с помощта на електрически миксер разбийте яйца, белтъци, подсладител Splenda и сухо мляко на прах на висока скорост, докато сместа стане гъста и бледа, 3-5 минути.
  5. Добавете около 1/3 от брашнената смес към яйчената смес и сгънете внимателно, за да се съчетаят. Добавете около 1/2 от сместа от мътеница и сгънете, за да се комбинират. Сгънете още 1/3 от брашнената смес, след това останалата смес от мътеница, след което завършете с останалата брашна. Сгънете само за да го комбинирате.
  6. Печете 20-25 минути, докато дървено гнездо, поставено в центъра на тортата, излезе чисто. Оставете тортите да се охладят в тигани за 15 минути, след това извадете на решетка и охладете напълно.

За да направите кленовия крем глазура:

  1. В малка купа смесете водата и екстракта от ванилия. Поръсете желатина върху повърхността и го оставете да престои 1 минута, за да омекне.
  2. В тенджера оставете около 1 "вода да къкри.
  3. В топлоустойчива купа смесете белтъците, сиропа, крема от зъбен камък и солта. Поставете купата върху тенджерата с вряща вода и разбийте с електрически миксер на ниска скорост, докато моментният термометър отчете 140 ° F, 3-5 минути.
  4. Увеличете скоростта на миксера до висока и продължете да биете 3 минути. Свалете купата от огъня. Добавете желатиновата смес и продължете да разбивате, докато сместа се охлади до стайна температура, около 4-5 минути.
  5. В студена купа разбийте сметаната с електрически миксер, докато се образуват твърди върхове. Сгънете в белтъчна смес с гумена шпатула.

За да сглобите тортата:

  1. Поставете 1 торта с горната страна надолу върху плоча за торта. Разстелете 1 чаша глазура върху тортата.
  2. Покрийте с втория слой торта отгоре. Разстелете останалата глазура отгоре.
  3. Притиснете останалите препечени орехи отгоре върху питата.