Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
консерви нахут 200 гр. 1/2 контейнер 223,4 ккал. цели овесени ядки 30 гр. 2 супени лъжици 96,03 kcal. лук 50 гр. 1/2 малко парче 16,96 ккал. Чесън 5 гр. 1 зъб 4,58 ккал. магданоз 2 гр. 1 Щипка 0,6 kcal. Земен кимион 2 гр. 1 Щипка 8,9 ккал. сладък червен пипер 2 гр. 1 Щипка 6,24 ккал. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 1 гр. 1/2 щипка 0 kcal. зехтин 25 гр. 5 десертна лъжица 225 ккал.
Подготовка
1. Първо почистваме, обелваме и нарязваме зеленчуците.
2. От друга страна изплакваме нахута и го отцеждаме.
3. След това поставяме всички съставки в блендер (с изключение на брашното) и ги смачкваме, без да оформяме пюре. Добавяме 5 мл (десертна лъжица) от маслото.
4. След това добавете овесените ядки и разбийте отново за няколко секунди, докато всичко се смеси.
5. Поставяме тестото в купа, покриваме го с кухненска кърпа и го оставяме да почива в хладилника поне 1 час.
6. Загряваме тиган с много масло.
7. Докато загрявате, направете топки с тестото, като го изравнявате леко с ръце.
8. Топчетата се слагат в тигана и се оставят да се варят до златисто кафяво.
9. След като се сготви, го оставяме да се отцеди върху салфетка.
10. Накрая го сервираме в чиния и ще имаме нашата рецепта за готвене фалафел, идеална за вегани.
Допълнителна информация
Рецепта за веган фалафел, където всички съставки са зеленчуци. Основните храни, които сме използвали за приготвянето на тази рецепта, са нахут и овесени ядки, които ни осигуряват въглехидрати и фибри. Нахутът ни осигурява и растителни протеини
Към рецептата сме добавили и голямо разнообразие от подправки, лук и чесън, които придават вкус и осигуряват хранителни вещества на тази рецепта.
Поради средствата за приготвяне, чрез пържене съдържанието на мазнини и калории е по-високо.
Накратко, изправени сме пред лесна и богата веганска рецепта за фалафел.