салата
Нова звездна салата у дома. Той е хрупкав и с перфектен баланс между сладко, силно и киселинно. Плюс това, това е вид салата, към която изпитвате желание ... Сериозно. И той има много специална съставка: копър.

Открийте как да използвате копър в кухнята си с тази салата. Това е идеалната гарнитура за вашите ястия.

Вече няма да имате причини да не включвате повече зеленчуци в диетата си

Когато се разхождаме из пазара, често сме поразени от някои от изложените зеленчуци. Но в крайна сметка не ги приемаме от страх да не знаем какво да правим с тях. Или защото евентуално по някакъв повод сме го опитали, но резултатите са оставили много да се желаят. И накрая се прибираме със същото старо нещо. Джак, кон и крал.

Един от тези зеленчуци може да бъде луковицата от копър. Всъщност миналата седмица публикувах снимка на някои от най-„различните“ неща от седмичното си пазаруване на страницата си във Facebook. И ако добре си спомням, бях снимал целина, шепа лилави сладки картофи, лилаво таро и луковица от резене.

В рамките на няколко минути получих няколко съобщения с различни въпроси. И при двама от тях ми казаха, че на няколко пъти са виждали копър. Но те не знаеха как да го приготвят. Един човек дори коментира, че има вкус на маймунски анасон и няма представа как да го използва. Така че тази рецепта е посветена на вас (вие знаете кой сте!).

Номерът е да се нареже копърът на много тънки филийки

Ако имате късмет ще намерите луковици от копър с непокътнати стъбла и листа. Ако е така, отрежете стъблата и ги запазете за следващия път, когато правите бульон. И заделете фините листа за тази рецепта.

Салата с хрупкаво докосване благодарение на копъра. Споделям рецептата с вас в този пост.

Също така, за да изрежете чаршафите, най-добре е да използвате мандолина. Въпреки че с търпение можете да го направите и на ръка.

Винегретът се нуждае от портокал

Но копърът не е единственото нещо, което прави тази салата толкова вкусна. Всъщност всичко започва с цял портокал ... Въпреки че ще ви трябва кожата и сокът му. Всъщност копърът и портокалът са родени, за да бъдат заедно. Постоянен.

Така че можете да изстискате портокала или да направите като мен и да намачкате цели сегменти, за да използвате цялата каша. След като се подготви, сложете филийките копър да се мариноват във винегрета за около 20 минути. По този начин вкусът му се омекотява, но в същото време остава хрупкав.