Здравейте, готвачи! С тази топлина те се чувстват като освежаващи и богати ястия, Те не изискват много подготовка и ако освен това не се налага да включвате кухнята, още по-малко фурната, още по-добре. Не знам за теб, но за мен топлината отнема желанието за движение. Е, нищо, нека подготвим това пъпеш и краставица студен крем. Богат, лек, много освежаващ и това няма да ви струва никаква работа.
Искате ли да знаете как се прави студен крем от пъпеш и краставици?
За да направите този студен крем от пъпеш и краставици, всичко, което трябва да направите, е да нарежете съставките на парчета и да смачкате всичко. Лесно вдясно?
Тази рецепта ми беше предадена в WhatsApp миналото лято под формата на снимка на лист хартия с бележки. Макар и по-късно, намерих оригиналната рецепта в блога на Thermorecetas, тъй като списъкът на съставките е абсолютно същият. Аз обаче съм го адаптирал към моя вкус. С някои други вариации, освен факта, че го правя в моя стъклен пасатор. Опитайте и двете и ще получите този, който ви харесва най-много.
Ето рецептата:
Рецепта за студен крем от пъпеш и краставица
Съставки
- 500 g пъпеш Piel de Sapo
- 250 г краставица
- Някои листа от мента
- 2 натурални кисели млека (без захар)
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица оцет или лимонов сок
- Сол
Разработване
- Обелете пъпеша и краставицата, отстранете семената и ги нарежете на парчета. Не е необходимо да бъдете много внимателни в тази стъпка, парчетата могат да бъдат неправилни, тъй като по-късно тя ще бъде смачкана.
- В чашата на блендера сложете киселото мляко на дъното, след това пъпеш, краставица и няколко листа мента, които преди това са били измити.
- Смесете до гладка смес.
- Добавете сол на вкус и малко оцет или лимонов сок.
- Смесете, овкусете и коригирайте. На този етап можете да прецените дали да добавите още няколко листа от мента.
- Накрая добавете зехтина малко по малко, като в същото време се смачква с висока скорост, за да се получи емулсия. Това му придава много приятна текстура.
- И това е. Оставете го да почине в хладилника за няколко часа, така че да е много студено по време на консумация. добър апетит!
Съвети, трикове и съвети
- За да поднесете този студен крем от пъпеш и краставици, украсете с няколко капки зехтин. Освен това можете да го придружите с малко пъпеш и краставица, нарязани на много малки квадратчета.
- Можете също да го придружите с някои малки парченца шунка Serrano.
- Най-лесният начин да премахнете семената от краставицата е да я разрежете на две по дължина и да надраскате центъра с чаена лъжичка.
- Можете да добавите щипка чесън (обелен и без зародиш).
- Количеството мента, което сте сложили, е това, което харесвате.
- В блога ще намерите повече рецепти за студени кремове и супи. Опитайте студена супа от краставици, той е пристрастен и освен това има много богата точка от копър. Ако все пак искате повече, оставям ви студен крем от тиквички, авокадо и скариди и добре познатото Вишисоаз, типичният за френската кухня студен крем от праз и картофи.
Сега знаете как да направите студен крем от пъпеш и краставици
Хареса ли ви рецептата?
Надявам се поне, че сте искали да опитате. Не се колебайте да оставите коментар, за да ми кажете какво мислите или ако имате някакви въпроси относно подготовката. Можете също така да ми кажете Какво рецепти, които обичате да правите в много горещи дни. Отиваш ли до печката без значение каква е температурата? Накрая ви каня да „харесате“ и да споделите рецептата във вашите социални мрежи.
Ако сте готвачи и харесвате лесни рецепти за готвене за всеки ден, каня ви да се присъедините към страницата ми във Facebook и да ме следвате в Twitter и Instagram, за да не пропуснете никакви подробности. Ще видите как ще готвим вкусно!