варени

Насладете се на домашно готвене на типично китайско ястие! Ориенталската рецепта за дим сума е несложна, това са стъпките.

Ориенталски кнедли на пара, dim.sum са класическото предястие на китайските ресторанти. Приготвянето им у дома е възможно с успешен резултат, защото са прости и вкусни. Рецептата има кайма, въпреки че те са богати и на скариди, зеленчуци, свинско месо или смес от всички тях. Терминът dim.sum означава "това, което докосва сърцето" и се отнася до малки ястия с големи размери, които трябва да се ядат за закуска, обяд или лека закуска. Dim.sum произхожда от Кантон, където се консумира с чай. Готвачите от китайския императорски двор измислиха кнедлите, за да зарадват императорите; Рецептата се разпространи в цялата страна и стана популярна по целия свят, тъй като те са истинска наслада.

Тези ориенталски кнедли могат да бъдат сладки или солени. Те също са печени или пържени; Най-здравословният вариант е на пара, идеален за попълване на менюто за отслабване. Това ястие осигурява сложни въглехидрати, които подновяват силата. Ако пълнежът е на месна основа, се получават необходимите протеини, за да може тялото да изпълнява функциите си. Dim-sum винаги е отлична възможност да поканите и изненадате цялото семейство.

Състав:

За маса:

За пълнене:

  • 250 гр. Кайма
  • 2 лука
  • 4 супени лъжици соев сос
  • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • 50 гр. Гъби шийтаке (по избор)

Как да приготвим варени ориенталски кнедли или дим сума:

  1. В купа смесете брашното с млякото и маята.. Оформете компактно тесто и го оставете да си почине на топло място.
  2. За пълнежа смесете месото с лука и накълцаните гъби. Подправете със соев сос и настърган джинджифил.
  3. Разточете тестото много тънко и изрежете кръгове с диаметър 10 сантиметра.
  4. Поставете пълнеща топка в центъра и затворете, оформяйки торта.
  5. Намажете основата на изпарителя. Поставете дим сума без припокриване.
  6. Напълнете тенджера, съвместима с размера на парахода, с вода.
  7. Поставете изпарителя отгоре и покрийте.
  8. Запарете ориенталските кюфтета на пара за 30 минути.
  9. Димерите могат да се залеят с препечен сусам, за да станат цветни.

Ако искате да изненадате гостите си, поднесете поднос, пълен с ориенталски кнедли, дим сума. Развихрете въображението си и комбинирайте съставки за пълнежа. Обновете седмичното си меню с оригинално и вкусно ястие.