Научете как да направите питателен, вкусен и гладък бульон у дома, който да използвате като основа в супи, пюрета и други яхнии

Зеленчуците не само осигуряват витамини и минерали на тялото, но също така и фибри и вода, идеални за предотвратяване на затлъстяване и други здравословни проблеми. Ето защо е важно винаги да добавяме зеленчуци към детска храна.

зеленчуков

Един от начините да направите това е като използвате зеленчуковия бульон в супи, в яхнии, пюрета или кремове, както и в други рецепти., както през зимата, така и през лятото.

Състав:

  • 2 моркова
  • 1 праз
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1 клон магданоз
  • 2 пръчки целина
  • 1 клон пресен розмарин и/или мащерка
  • 2 супени лъжици (супа) необработен зехтин
  • 1 час лавров
  • 1/2 зеле
  • 2 домата
  • 2 литра вода
  • Сол (по желание)

Поради тази причина Guiainfantil.com е подготвил богат и здравословен зеленчуков или зеленчуков бульон, идеален за бебешки и детски пюрета. Следвайте стъпка по стъпка на тази страхотна и лека рецепта.

Как да направите зеленчуков бульон у дома, стъпка по стъпка

1. Първо измийте всички зеленчуци

2. Почистете пръчиците целина, отстранете листата и ги нарежете наполовина. Същото е и със зелето. Резерв

3. Нарежете корените на праза и нарежете на парчета както бялата част, така и часовете на праз

4. Обелете морковите и ги нарежете наполовина. Същото е и с доматите

5. Обелете скилидките чесън и лука и ги нарежете на четири парчета

6. Поставете маслото в тенджера и веднага добавете всички зеленчуци, за да ги задушите

7. Когато приключат, добавете водата

8. Когато водата започне да кипи, добавете клонките розмарин, мащерка, целина и дафиновия лист.

9. Оставете го да се готви поне 1 час, на умерен огън

10. Свалете тенджерата от огъня, покрийте я, така че бульонът да почива около 15 минути или докато се охлади

11. Прецедете бульона и ако желаете можете да го използвате веднага, запазете го или дори го замразете.

12. Можете да се възползвате от зеленчуците, за да направите зеленчуков крем, ако желаете.

Как да замразим зеленчуков бульон

Много родители ни питат дали Зеленчуков или зеленчуков бульон може да бъде замразен. И ние казваме да. Също така е по-добре да го замразите, отколкото да го държите повече от 3 дни в хладилника. Начинът, по който го замразявате, зависи много от това колко пъти го използвате. В идеалния случай го разделете на малки контейнери, в зависимост от количеството, което използвате, и го размразете, когато е необходимо.

Може да се замрази и в кубчетата на контейнера, които използваме за направата на лед, в тупер или в найлонов плик. Във фризера зеленчуковият бульон може да продължи месеци. Те няма да загубят своите хранителни свойства.

Рецепти за зеленчуково пюре или крем за бебета и деца

Пюре от тиквички Ние ви учим как да направите вкусно и питателно пюре от тиквички с лесна и проста рецепта. Guiainfantil.com ни учи как да приготвим домашен крем за бебета. Тиквичките са зеленчук, който поради високото си съдържание на вода има диуретични ефекти и не осигурява твърде много калории.

Пюре от карфиол Домашна рецепта за карфиолов крем за обяд или вечеря за деца и цялото семейство. В Guiainfantil.com сме подготвили лесна, здравословна, гладка рецепта, която е богата на витамини и фибри, за да обогати диетата на бебета и деца. Следвайте нашата рецепта.

Пюре от моркови Един от първите начини бебето да вкуси зеленчуци е да ги храни в това пюре от моркови, което има много витамини, антиоксиданти и помага за понижаване на холестерола. Това е и храна, богата на желязо за деца. Научете как да направите тази вкусна рецепта, стъпка по стъпка.

Зеленчуково пюре с риба Това меко пюре от бяла риба със зеленчуци съдържа всичко необходимо, за да бъде здравословна и балансирана вечеря за вашето бебе. Домашна рецепта за деца с много витамини. Това богато и здравословно рибено пюре може да се въведе през десетия месец от живота на бебето.