Вторник, 20 септември 2011 г.
DUKAN говеждо яхния
Имах домашно приготвена яхния и добре, въпреки че не можете да добавяте картофи, което е вашето нещо, но бях насърчен да направя тази яхния от говеждо месо, която беше супер вкусна.
Състав:
- Тернет на парчета
- 2 моркова
- 1 пролетен лук
- 1/2 брика месен бульон (подходящ за DUKAN)
- 1 чесън
- 1 дафинов лист
- 3 Карамфил
- Пипер
- 2 CS Бяло вино
Кафяваме телешкото, по този начин то е запечатано и е по-сочно.
Накълцайте лука на вкус, сложете го да се бракува в тенджерата с малко масло, колкото да не залепне, можете да сложите малко вода.
Добавяме съставки, чесъна на много малки парченца и моркова на по-големи парчета.
Поставяме огъня на най-силния и добавяме виното, изчакваме няколко минути, докато алкохолът се изпари, и завършваме с включването на останалите съставки, включително бульона и месото.
И ако е в бърз пот, с 15 минути го имате готов и ако е нормален пот, оставете го за 45 минути или дори повече, така ще бъде по-нежен.