Предястия, основни ястия и десерти. Instagram се превърна в нашата любима готварска книга. Това са рецептите с най-много „харесвания“ за тези празници.

Актуализирано на 15 септември 2020 г., 14:46

рецепти

Зеленчуков киш без мляко от @lemonssecrets

Мирея и Джудит формират фантастичен екип, който ни вдъхновява със своите бавни, органични и зеленчукови рецепти. Обичахме тази рецепта, за да приготвим различен киш без мляко.

Състав:

  • Пясъчно тесто или бутер тесто
  • 4-5 яйца на киш
  • Солена и специална (на вкус)
  • 1 червена чушка
  • 1 зелен пипер
  • 1 праз
  • 1 глава лук
  • гъби
  • 1 патладжан
  • 1 тиквичка
  • 2 моркова
  • 1 ролка козе сирене

подготовка:

  1. Загрейте фурната до 180 ° C, включете тестото в контейнери и печете около 10 минути. Междувременно пригответе зеленчуците.
  2. Разбийте 4-5 яйца на киш и ги запазете. Добавете сол и подправки на вкус: риган, черен пипер, кимион и др.
  3. Нарежете на кубчета 1 червен пипер и 1 зелен пипер, можете също да добавите праз (който е типичен за киш), лук, гъби, патладжан, на вкус! И за да ускорите процеса, вместо да нарежете "решетка" на тиквички и 2 моркова, и да включите всички зеленчуци в купата с яйцата.
  4. Добавете сместа към тестото и печете около 10 минути. След това нарежете козе сирене на филийки и го включете в целия киш.
  5. Печете около 20 минути или до готовност. Сервирайте горещо и се насладете!

За още една 100% без вина рецепта, опитайте нашия нискомаслен зеленчуков киш.

Индивидуална салата от капрезе от @saboreanda

Ако все още не следите акаунта на Мария в Instagram, отделяте време! Най-вкусните ястия, най-красивите снимки и най-лесните рецепти. Тази салата от капрезе е супер просто мезе за Коледа или всеки ден, в който имате гости. Ако харесвате тази рецепта, ще ви харесат тези коледни салати.

Състав:

  • 24 чери домата
  • 24 мозарелови перли
  • 12 шишчета

За пестото от босилек:

  • 20 гр. Кедрови ядки
  • 1 шепа босилек
  • 1 чесън (по желание)
  • 20 гр. Настърган пармезан
  • 2 супени лъжици олио и сол

подготовка:

  1. Измийте доматите и отцедете перлите от моцарела от водата, която държат. Поставете доматите и перлите от моцарела с редуване върху шишчетата, като поставите 2 и 2 на шиш.
  2. Пригответе соса от босилек, както следва: в хаванче ще смачкаме чесъна и кедровите ядки, след това ще добавим босилека и смачкването, ще добавим настърганото сирене, олиото и щипка сол. Ще разбъркаме добре и ще запазим.
  3. Наредете шишчетата в чиния и добавете соса от босилек отгоре, можете също да добавите няколко кедрови ядки и няколко листа босилек в края, за да украсите.

Persimons, къри и копър коледна салата, от @juanllorca

Акаунтът в Валенсия на главния готвач винаги е източник на идеи за хранене на малките (и по-възрастните) по здравословен и вкусен начин. Тази оригинална салата е сигурен залог.

Състав:

  • Нежни издънки
  • 1/2 много фин червен лук
  • 2 persimons
  • Круша и темпе сотирани с къри
  • 1/2 сготвена юка
  • 100гр фета
  • Къри дресинг
  • EVOO
  • Нарязан пресен копър

подготовка:

  1. Нарежете плодовете и зеленчуците по ваш вкус и резерва.
  2. Сгответе юката и запазете.
  3. Натрошете сиренето фета и го запазете.
  4. Смесете всички съставки, подправете и сервирайте студено.

Тиквени вегетариански чипове от @slownutricion

Елизабет споделя здравословни рецепти за деца и възрастни, които искат да се хранят здравословно, но забавно, в профила си в Instagram. Ето защо харесахме това предложение за замяна на торбичките с картофени чипсове по този празник.

Състав:

  • Тиква
  • EVOO
  • Сол и черен пипер на вкус)

подготовка:

  1. Нарежете тиквата и отстранете семената. Той е много богат на много тънки филийки или под формата на удължени чипове.
  2. Добавете тире зехтин. Също сол и черен пипер.
  3. Пече се на 180 градуса 10-15 минути.
  4. Сервирайте и се насладете като семейство!

Коледни бисквитки с меденки от @fit_happy_sisters

Рецептите на тези сестри Валенсия никога не се провалят. Ние ги обичаме! Тези пълнозърнести бисквитки, без захар и със здравословна мазнина са идеална възможност да се насладите на тези типични коледни сладки, без да попадате в супер преработените и захарни на пазара. Ако искате още коледни бисквитки, ето няколко лесни.

Състав:

  • 250 гр пълнозърнесто брашно
  • 1 яйце
  • ½ чаша кокосово масло
  • 1 супена лъжица смляна супа от канела
  • 1 супена лъжица смляна джинджифилова супа
  • 1 ч. Л. Розова сол
  • Сода бикарбонат
  • Подсладител на вкус
  • 1-2 всяка вода (по избор)

подготовка:

  1. Пресейте брашното с помощта на сито или цедка.
  2. Сложете яйцето в купа и разбийте добре.
  3. Добавете разтопеното кокосово масло.
  4. Добавете брашното малко по малко и интегрирайте.
  5. Добавете содата за хляб и подсладителя. Омесете на топка.
  6. Ако тестото се разчупи твърде много, можем да добавим 2-3 супени лъжици топла вода.
  7. Оставете да престои около 30 минути.
  8. След като изтече това време, сложете малко брашно върху плота, където ще разтегляме тестото (или зеленчуковата хартия), за да не залепне и да се сплеска с кухненски валяк.
  9. Изрежете фигурите с бисквитки с резачка за бисквитки или нож.
  10. Поставете мазна хартия (восъчна хартия, маслена хартия) върху тава за печене и поставете бисквитките отгоре, като внимавате да не ги разкъсате.
  11. Загрейте фурната до 175 ° C, загрейте и печете бисквитките за 8-10 минути.
  12. Извадете от фурната, оставете да се охлади и сервирайте.

Нуга от овесени ядки и киноа, с ядки и черен шоколад от @ oh.mamiblue

Акаунтът на Verónica Sanchez в Instagram е пълна справка, не само по отношение на рецепти, но и по майчинство, феминизъм и пътувания. Тази нуга е специална, за да се насладите по време на празниците, но също така да ви даде каприз през цялата година.

Състав:

  • 1 и 1/2 чаша валцуван овес
  • 1/2 чаша киноа надута
  • 1/2 чаша царевични люспи.
  • Щипка сол и сода за хляб
  • 4 супени лъжици сироп от агаве
  • 6 супени лъжици кокосово масло
  • 4 смачкани фурми
  • 1 супена лъжица панела
  • Бадеми, нарязани шам фъстък, шоколадов чипс и стафиди (на вкус)

подготовка:

  1. Загрейте фурната до 180 ° C, а междувременно пригответе не много голям правоъгълен съд. Поставете върху него зеленчукова хартия.
  2. В купа комбинирайте овесените ядки, киноата, корнфлейкс, щипка сол и сода бикарбонат.
  3. В стъклена чаша смесете кокосовото масло и агавата, разтопете на водна баня, докато се интегрират добре и избягвайте кипенето.
  4. Разбъркайте сместа и добавете фурмите и панелата. Разбъркайте, докато се интегрират.
  5. Смесете и разбъркайте сухите съставки с тази медена смес.
  6. Добавете нарязани ядки към тази смес и шоколадови стърготини, преместете с шпатулата, докато всички се разпределят в цялата маса.
  7. Изсипете тестото във формата и притиснете, докато стане равно.
  8. Печете 10 минути.
  9. Извадете от фурната и сложете решетката. Можете да украсите отгоре с разтопен тъмен шоколад и малко накълцан шам фъстък.
  10. Оставете да се охлади и нарежете на барове.

Здравословен шоколад, лешник и ориз Нуга от @lagloriavegana и @solnatural

Глория Карион ни вдъхновява всеки ден с лесните си вегански рецепти чрез своя акаунт в Instagram. Здравата и богата нуга ще направи тези празници да можем да съгрешаваме, без да се чувстваме (толкова) виновни.

Състав:

  • 3 блокчета (210 г) 85% тъмен шоколад
  • 60 г печени лешници
  • 40 г надут ориз
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 40 г масло от лешник или друго ядково масло (по желание)
  • Шепа годжи плодове

подготовка:

  1. Разтопете шоколада заедно със зехтина и лешника на водна баня.
  2. Свалете от огъня и добавете бухналия ориз и лешниците. Смесете добре.
  3. Прехвърлете сместа в правоъгълна форма и украсете с годжи плодовете.
  4. Съхранявайте в хладилника за поне 3 часа, за да се втвърди добре.
  5. Съхранявайте в хладилника.

Jijona turrón panna cotta от @irenecocinaparati

Рецептите и снимките на Ирен са класика в Instagram, и двамата ги обичаме в еднаква степен! Ако трябва да направите бърз и лесен десерт за празниците, това е вашата рецепта! Само за десет минути можете да го подготвите.

Състав:

  • 250 гр. Джиджона нуга
  • 120 мл мляко
  • 100 мл сметана с 35% масленост.
  • 15 гр захар
  • 2 желатинови листа
  • За финална украса: 100 мл сметана, 100 мл шоколад и хрупкави бадеми

подготовка:

  1. Сложете желатина да се хидратира в студена вода.
  2. Смесете нугата заедно с млякото, 100 мл сметана и захарта. Поставяте всичко в тенджера, веднъж смачкано и го затопляте на умерен огън.
  3. Когато видите, че започва да кипи, свалете от котлона и добавете отцедените желатинови листове. Разбъркайте всичко добре, така че желатинът да се разтопи и да се интегрира добре.
  4. Поставете панакотата в чаши и я оставете да се охлади на стайна температура за поне час, след което можете да я съхранявате в хладилника. Оставете ги да се охладят още поне три часа и след това можем да приготвим шоколадовия крем.
  5. Поставете сметаната и шоколада в тенджера и оставете да се разтопи напълно. Изсипете този сос върху панакотата, която вече е твърда, и я приберете отново в хладилника.
  6. Накрая, преди да сервирате, сложете щипка хрупкави бадеми отгоре и се насладете на десерта!