Съдържанието на статията

  • Как да си направим рибен кекс
  • Тесто за рибна торта
  • Пълнеж на пай
  • Рецепти за консерви от рибни торти
  • Със сайри и картофи
  • Желирана торта с риба
  • Торта с риба и ориз
  • Торта от бутер тесто
  • Бърза баница с рибна консерва на кефир

Какво би било толкова вкусно и бързо да поглезите дома ви? Домакините задават този въпрос, но отговорът е прост: рибен кекс. Варианти на рецепти, базирани на този или онзи тип тесто, с невероятно разнообразие от съставки, прибързано или истински кулинарен шедьовър, наистина ли има причина да се съмнявате? Остава да изберете правилната рецепта и да се захванете за работа.

Как да си направим рибен кекс

торта

Няма единни правила и разпоредби, а само препоръки за прибори за печене на голямо ястие. Най-подходящият вариант е чугунена форма; силиконови или незалепващи форми също се считат за добра алтернатива. За печене използвайте бутер тесто или мая като основа, някои рецепти включват сладък хляб, а пълнежът е "моно" (прясна пържола или консервирана храна) или с ориз, картофи, зеленчуци и подправки. За да може готовото готвене на сайри, пъстърва, сьомга да запази сочност, по-добре е да спрете избора на рецепти с пълнеж.

Тесто за рибна торта

Всяка основа ще направи готовото ястие невероятно вкусно и ароматно. За да се насладите на обилни сладкиши, можете да си купите мая, бутер тесто или да месите у дома. Първият вариант, закупено в магазина тесто, макар и не най-евтиното, но бърз начин да зарадвате семейството с обилна вечеря. Вторият, домашно изпечен, изпечен от началото до края, не е с един и същ вкус и рецепти, в които се използват ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко), ще ви помогнат да направите основата само за няколко минути.

Пълнеж на пай

Най-„представеният“ или „чип“ от всякакъв вид печене. За вариацията на рибаря съставът на съдържанието на бъдещото готово ястие играе почти решаваща роля. Прясна или замразена пържола, риба, консервирана в масло - всичко това са подходящи варианти за пълнене. Въпросът е за вида или какъв вид риба да вземете, за да приготвите вкусни сладкиши: по-добре е да изберете такава, която има по-малко кости. Разнообразие от рецепти, които помагат на лук, гъби, ориз, картофено пюре, варени яйца, билки.

Рецепти за консерви от рибни торти

Вкусно, обилно, просто и бързо за готвене - това са някои от значителните предимства за много домакини, които имат торта с рибни консерви. Сайра в здрав метален съд е готова за употреба съставка от най-простите рецепти, която ви позволява да направите вкусно домашно ястие с минимални разходи за закупуване на храна. Тортата със саури се прави от бутер тесто или мая, основният пълнеж се смесва с картофи или ориз, а най-вкусният вариант е кулебяка.

Със сайри и картофи

Емпанадите с пълнеж от картофи и сор се считат за класическия начин за приготвяне на богати, ароматни торти. Двата основни компонента на пълнежа са перфектно съчетани помежду си на вкус. Saury с консерви от масло е чудесно за ситуации, когато трябва бързо да приготвите топло ястие за вечеря, но все пак да останете на бюджета. За да направите консервирана рибна торта, ще ви трябват следните съставки:

  • тесто (мая) - 800 г;
  • консерви - 1 кутия;
  • масло (масло) - 40 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • картофи - 3 бр .;
  • лук - 1 глава;
  • мляко - 100 мл;
  • подправки на вкус.

  1. Сварете картофи, намачкайте, добавете мляко, масло, сол.
  2. Запържете лука, нарязан на ситно, смесете със сайри и картофено пюре.
  3. Разделете основата на две части: на една: дъното на рибаря, което трябва да бъде равномерно разпределено върху формата или листа за печене - сложете сместа от съставките с подправките и покрийте отгоре с втори валцуван слой, като здраво притискате краищата.
  4. Необходимо е да се изпече сладкиш със средна температура и преди да се изпрати заготовката във фурната, тя трябва да се намаже с разбито яйце. Времето за готвене трае около 40 минути.

Желирана торта с риба

Ако искате да приготвите обилно домашно приготвени сладкиши със сочен пълнеж, тогава желираната торта със саури ще бъде идеален избор. Ще отнеме малко време за приготвяне на домашен кулинарен шедьовър, а наборът от необходими продукти е толкова минимален, че със сигурност много ще се намери във фермата и няма да изисква допълнителни разходи. За да зарадвате близките си, за да приготвите вкусна торта със saury, вземете съставките в следните пропорции:

  • брашно - 170 г;
  • маргарин - 100 г;
  • заквасена сметана - 260 г;
  • сода, сол - щипка;
  • яйце - 4 бр .;
  • лук (зелен) - 10 g.

  1. За да направите домашно тесто без мая, вземете разтопен маргарин, добавете 150 грама пресято брашно, сода, загасена с оцет, сол и чаша заквасена сметана. Необходимо е да се замеси хомогенно еластично тесто, след което да се разточи, да се постави върху лист за печене или форма, като се направят страните.
  2. Накълцайте зеления лук, смесете го с консервата, разпределете пълнежа върху разточения слой.
  3. За да налеете, разбийте яйцата с очакваното оставащо брашно и отново внимателно прехвърлете съставките. Изсипете течната смес върху полуготовия продукт и готовността на обилно ястие може да се провери след 40 минути.

Торта с риба и ориз

Дори тези два елемента да не са много чести в седмичното меню, тогава тази опция за домашно приготвяне на сладкиши ще промени представата за тях. Отвореният тарт със саури и ориз е сърдечен, много вкусен и подобно на особена версия на пица, той се яде на едно заседание. Всеки тип тесто е подходящ като основа, същият подход се прилага и при избора на риба. В същото време, няма нужда да избирате прясно замразено филе и да прекарвате време в рязане, подходящо е консервирано масло.

  • тесто (готово) - 500 г;
  • ориз (варен) - 150 г;
  • saury - 2 банки;
  • лък - 1 глава.

Процес на готвене стъпка по стъпка:

  1. Запържете ситно нарязания лук, докато омекне.
  2. Отворете консервираната храна, изцедете маслото, отстранете съдържанието и внимателно разбъркайте с варен ориз, пасивиран лук.
  3. Разпределете равномерно основата, сложете пълнежа, оставете за четвърт час.
  4. Поставете съда за печене в предварително загрятата фурна, варете около 25 минути.

Торта от бутер тесто

Друга класическа версия на сладкиши без захар, която ще изисква малко време от домакинята за готвене. Въпреки че отнема малко повече време за месене на домашно тесто, емпанадите със саури или други видове риба са най-ароматните. Купеното в магазина бутер тесто все още ще изисква размразяване и през това време можете да замесите тестото у дома, тъй като това ще изисква минимално количество продукти.

  • брашно - 500 г;
  • маргарин (масло) - 400 г;
  • вода - 180 мл;
  • яйце - 1 бр .;
  • сол - няколко щипки;
  • saury - 1 кутия;
  • лък - 2 глави.

Процес на готвене:

  1. Омесете основата, разбийте яйцата със сол и вода, а след това добавете брашното, настържете маргарина (маслото). Оставете за половин час на хладно място.
  2. През това време гответе тестото, като смесвате ситно нарязан пасивиран лук с рибни консерви, подправяте с подправки.
  3. Разделете основата, разстелете я, сложете превръзката на долния слой, покрийте отгоре с втори слой на основата. Подрежете добре краищата, нарязайте леко отгоре с клечка за зъби или вилица, намажете с разбито яйце.
  4. Консервираната рибена торта от бутер тесто се приготвя за около половин час, като се проверява състоянието на всеки 10 минути и се намалява температурата на фурната. Когато отгоре се образува златиста кора, тогава на масата може да се сервира обилно и готово ястие за обяд или вечеря в кръга на роднини, приятели.

Бърза баница с рибна консерва на кефир

Има ли рецепти, с които можете да приготвите вкусен рибар от това, което ви е под ръка? Достоен пример за такава проста инструкция стъпка по стъпка би бил кефирен пай с рибни консерви. Абсолютно всяка консервирана храна ще свърши работа, но само в масло, а не доматен сос. Евтина рецепта за домашно приготвени сладкиши е да изберете сор или сардина като основен компонент на съдържанието, а освен това: картофи или ориз.

Списък на съставките:

  • майонеза - 200 г;
  • кефир - 180 мл;
  • брашно - 200 г;
  • яйца - 2 броя;
  • консерви - 2 бр .;
  • картофи - 2 бр .;
  • лук - 1 глава;
  • сода - 0,5 ч.л.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

  1. Разбъркайте яйцата, майонезата, кефира, содата в купа. Добавете пресято брашно, за да омесите основата, която по плътност трябва да наподобява заквасена сметана.
  2. Отворете консервираната храна, изцедете маслото, поставете съдържанието в съд с лъжица.
  3. Пържене лук, белене на картофи, нарязване.
  4. Загрейте предварително формата за печене, поръсете с грис. След това изсипете половината от основата, внимателно изравнете слоя с лъжица, сложете картофите отгоре, след това добавете запържения лук и солта. Поставете леко натрошената консерва saury с последния слой, върху който е необходимо да излеете останалата част от основата, за да поставите съда за печене във фурната.
  5. При средна температура на готвене (около 180 градуса) ще трябва да изчакате не повече от 35 минути, след което може да се сервира вкусна топла или студена рибена торта от консерви на кефир.