Сред многото свойства и ползи за здравето, които ни предлага куркумата, е и нейната мощно действие за отслабване. Това е благодарение на куркумина, компонента, който му придава този оранжев цвят и този характерен пикантен вкус.

The куркумин Действа по два начина, които ни помагат да отслабнем, затова казваме, че куркумата е чудотворна подправка, ако искате да отслабнете.

От една страна, намалява количеството кръв, което циркулира между мастните клетки; което предотвратява деленето на тези клетки и не им позволява да растат.

От друга страна, той предотвратява натрупването на излишни мазнини в тялото ни, като регулира нивата на кръвната захар през цялото време.

Но действието му не свършва до тук. Освен това, куркуминът намалява LDL холестерола (лошия холестерол) и триглицеридите в кръвта; нещо, което определено предотвратява много сърдечни заболявания.

Ако все още не сте знаели за тези мощни свойства на куркумата за отслабване, време е да започнете да я използвате в ястията си. Ето защо в тази статия ви оставяме 2 прости рецепти, в които можете да добавите тази подправка.

Индекс на съдържанието

Рецепта за карфиол с куркума

помогнат

Съставки

  • 1 малък карфиол
  • 2 чаени лъжички куркума
  • 2 чесън, счукан
  • 8 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка черен пипер

Подготовка

  1. Отделете дърветата карфиол, отделяйки основния корен. Ако е карфиол с много големи дървета, можете също да ги нарежете наполовина или дори на три части. Размерът е по вкуса на всеки един.
  2. В купа направете смес с останалите съставки и разбъркайте всичко добре. Внимавайте с пръски, тъй като куркумата оцветява много и трудно се измива.
  3. След като приготвите сместа, накиснете всяка от клончетата карфиол в сместа: Уверете се, че всички са добре покрити и ги поставете върху лист за печене.
  4. С фурната, предварително загрята до около 170 ° C, поставете тавата и проверете дали не изгарят, като намалите температурата, ако е необходимо. Трябва да е със златист цвят, въпреки че проверете дали карфиолът е сварен, като го набодете с вилица. Ако видите, че е златист, но все пак твърд, намалете температурата и го оставете да приключи.
  5. След като се постигне желаното състояние, можете да покриете клончетата карфиол с куркума и да ги придружите с ориз или с други сотирани зеленчуци. Важно е да се сервира топъл.

Рецепта за морковен крем с куркума

Съставки

  • 500 грама моркови
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 2 средни лука или един голям.
  • 2 скилидки чесън
  • 500мл зеленчуков бульон или вода
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица сол
  • Щипка пипер

Подготовка

  1. Измийте добре морковите, обелете ги и ги нарежете на ситно, за да се разпаднат по-лесно. Направете същото с лука и чесъна.
  2. Добавете маслото в тенджера, загрейте го и задушете лука и чесъна за няколко минути, след това добавете парченцата морков и го оставете за известно време.
  3. След като започнете да пиете маслото, добавете зеленчуковия бульон към гювеча и го оставете на умерен огън за около 20 минути.
  4. Проверете дали морковите са много крехки, ако не, оставете го още малко.
  5. След това добавете целия гювеч към блендера и добавете куркумата, солта и черния пипер. Разбийте го много добре, докато няма бучки от зеленчуците.
  6. Сега сте готови за плоча.

Още рецепти с куркума

Както може би сте заключили с тези рецепти, консумацията на куркума е много проста и можете да я постигнете, като добавите малко от тази подправка в много ястия, тъй като тя се комбинира много добре с повечето.

Просто трябва да добавите малко от тази подправка, докато приготвяте ястието, с една или две супени лъжици е повече от достатъчно, за да можете да се възползвате от всички нейни предимства.

Можете да използвате тази подправка за приготвяне на сосове и кремове, за обличане на салати, за овкусяване на ястия с ориз и др.

Куркумата има безкрайно приложение в гастрономията и във вашето въображение е да знаете как да се възползвате от нея.

За автора

Карлос Уркиноа

От много малка вече бях запалена по спорта. Когато успях да взема решението да се посветя професионално на това, не се поколебах нито за секунда.

Личен треньор като професия и редактор на фитнес и спортно съдържание като хоби, посветих последните дни на създаването на специално пространство като Saludmundo.