Как си апетит? Време е за ядене и днес както всяка седмица и си сложихме престилката, за да влезем в кухнята и да се подготвим вкусни рецепти за цялото семейство. Защото обичаме да обновяваме менютата и малките да свикнат да опитат нови ястия.

оризови

Предлагаме ви най-добрите рецепти от нашите колеги от Directo al Paladar и Vitónica, с които можете да приготвите разнообразни и здравословни ястия. Тъй като топлината притиска, днес подчертаваме много апетитни ястия по това време на годината: мезета и студени ястия и освежаващи десерти.

Предястия и студени ястия

Оризови салати за вкусно лято (снимка на корицата), някои освежаващи рецепти с басмати, пълнозърнести, комбинирани с яйца, риба тон, леща, зеленчуци, пъпеш, сусам. Седем различни и вкусни комбинации!

Освежаващи, екзотични и здравословни мезета: пюре от хумус или нахут, тапенада или маслинова паста и дзадзики или кисело мляко и сос от краставици.

Картофен омлет с Thermomix, класически, лесен за приготвяне и обичан от цялото семейство, топъл или студен и придружен от добра салата.

Турчин штрудел със зеленчуци (снимка отгоре), идеален за лека закуска, обяд или вечеря, който може да бъде придружен с освежаващ сос от краставици и зеленчуци асорти.

Мариновани пъдпъдъци, ястие, което също се яде студено и което съчетава вкуса на птицата с киселината на туршията. Пъдпъдъците се сервират студени със собствен сос.

Средиземноморска салата от диня и сирене фета, много свеж вариант, който съчетава зеленчуци и летни плодове с отлично качество, като диня.

Месо и риба

Лакирани със сусам иберийски свинско филе медальони (снимка по-горе), проста рецепта. Ароматът на сусам и портокаловият и соевият сос подобряват вкуса на месото от филе, а също така тази рецепта може да се направи и с пуешки или пилешки гърди.

Ориз и калмари, различна паеля, към която, заедно с калмарите, можем да добавим някои вкусни риби като групар, морски риби.

Освежаващи десерти

Домашни сладоледи, които успяват (снимка отгоре): направени с плодове, много лесни за приготвяне; кремообразен сладолед, направен от сорбета; и пълния сладолед, малко по-сложен, но този, който дава най-добър резултат. Няма нищо по-добро за разхлаждане през летните следобеди. Коя избирате?

Лодки от папая с кисело мляко и череши, здравословна рецепта с плодове и кисело мляко, в която се използват едни от най-вкусните летни плодове, череши или пикота, съчетани с все по-малко екзотични плодове. Интересна комбинация от вкусове.

Домашен крем, за тези със сладки зъби, класически десерт, който не е трудно да се направи у дома и който, охладен, децата обичат.

Торта от тирамису (снимка отгоре), класика, която триумфира във всеки десерт, парти, закуска. Лесно се прави, готово за 45 минути (по-дълго време в хладилник).

Лешникова торта, идеална за закуска или следобеден чай, като десерт. Гъбена торта със специален вкус.

Надяваме се, че нашите резюме на Рецепти за цялото семейство толкова освежаващо ви е разпалило апетита и че ги прилагате на практика тези дни. Не забравяйте, че ако има съставка, която не е подходяща за малки деца, можем да я изтрием или да направим лека адаптация в рецептата, ако нещо не им харесва.