Алкалната диета ни позволява голямо разнообразие от здравословни рецепти, за да се грижим за тялото си през есента.

започване

Рецепти за започване на здравословна алкална диета за тялото

Докато алкалната диета не е нова, тя придоби нова популярност в последно време, тъй като се казва, че е ефективна за предотвратяване на COVID-19. Режимът се основава на разделянето на храни на кисели, основни или неутрални (според тяхното рН) и на съображението, че тези с рН над 7 (алкални или основни) са най-полезни за здравето.

Зелено смути

Отличен вариант е да започнете деня, който ни дава квота на алкалност, антиоксиданти и от своя страна ни хидратира. За да приготвим чаша, имаме нужда от:

- Шепа суров спанак, добре измит

- 1/2 чаша вода

Процедурата е много проста: първо добавяме спанака с водата и смесваме. Освен това обелваме банана и портокала и ги добавяме към зеления сок. Блендирайте още една минута, докато се получи хомогенна смес и готово! Ако искаме по-течна консистенция, можем да добавим още вода и пакетче стевия.

The спанак, Освен че е един от основните източници на витамин К в диетата, той е една от най-алкализиращите храни, които съществуват. Идеално е да се яде както сурово, така и варено, в салати, комбинирано с бобови растения и т.н.

Сок от лимон и джинджифил

Комбинация от две супер храни, която не само ни зарежда с жизненост, но е и глезотия за здравето ни. Лимонът е храна със силни алкализиращи свойства и мощен източник на витамин С. Джинджифилът от своя страна стимулира циркулацията и е храносмилателен, противовъзпалителен и пречистващ.

Съставките на тази рецепта са нейните двама герои:

- Парче джинджифил.

Просто трябва да изстискаме лимона и да се възползваме максимално от сока му. Ако добавим пулпата, толкова по-добре. Джинджифилът може да се бели и да се притиска, за да се извлече сокът му, или да го обелим и настържем. Ако искаме да добавим малко сладост, можем да добавим една чаена лъжичка мед.

Любопитен факт е, че както лимонът, така и медът, въпреки че имат естествено киселинно рН, упражняват алкализиращ ефект в тялото, поради което са част от тази диета.

Корен от джинджифил

Крокети от броколи и моркови

Когато дойде време за обяд или вечеря, можем да приготвим вкусно ястие, използвайки друго съкровище на природата: броколи. Тази храна допринася за правилното функциониране на имунната система, както и притежава противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Що се отнася до алкалността му, ако искаме да се насладим максимално на неговите предимства, трябва да го приготвим на пара.

За да направим около шест единици от тези крокети, ще са ни необходими:

- 2 чаши броколи

- 3 чаени лъжички магданоз

- Щипка сол и черен пипер, на вкус

- Супена лъжица чиа семена с размер на десерт

Първо обелваме и настъргваме моркова, измиваме броколите, нарязваме го на ситно и го приготвяме на пара. Освен това разбиваме яйцата и ги подправяме със сол, магданоз, черен пипер и добавяме семената. Когато зеленчуците са готови, отцедете добре и ги смесете с яйцето, оформете омлетите и ги сварете в горещ тиган, полят с олио. Те могат да се готвят и във фурната при 180 ° за 15 минути.