Благодарение на етикетирането на хранителните стойности можем да знаем енергийната стойност и някои хранителни вещества: мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, захари, протеини и сол. Такава информация е задължително върху всички пакетирани храни и разбирането на информацията на етикета може да помогне да се направи избор на храна, който е в най-голяма полза за нашето здраве.

Задължително съдържание на етикета и как да се тълкува:

етикетите

Какво означава всеки термин на етикета?

Калории:

  • Без калории: по-малко от 5 калории на порция.
  • Нискокалорични: 40 или по-малко калории на порция, ако порцията е 30 грама.
  • Намалени или по-малко калории: поне 25% по-малко калории от референтната храна.

Грес

  • Без мазнини: по-малко от 0,5 гр. на мазнини на порция и нивото на трансмастни киселини не надвишава 1% от общата мазнина.
  • Ниско съдържание на мазнини: 3 гр. или по-малко на порция, ако порцията е 30 гр.
  • Ниско съдържание на наситени мазнини: 1 гр. или по-малко на порция и не повече от 15% от калориите от наситени мазнини.
  • Намалено или по-малко мазнини: поне 25% по-малко на порция от референтната храна.

Захар

  • Без захар: по-малко от 0,5 грама на порция
  • Без добавена захар: Няма добавени захари по време на преработката или опаковането или съставки, които съдържат захари (напр. Плодови сокове, компот и сушени плодове.
  • Намалена захар: поне 25% по-малко захар от референтната храна.

Следователно, когато четем етикета на хранителните стойности, трябва да обърнем внимание на размера на порцията, за да знаем със сигурност въз основа на количеството, което ядем, калориите, които консумираме, процент на дневните стойности, за да увеличим консумацията на фибри и да ограничим солта чрез пример и хранителни вещества че храната съдържа, тъй като някои ще трябва да консумират повече (витамини, желязо и калций), а в други ограничават консумацията си (мазнини и холестерол).

Д-р Хосе Антонио Ернандес

Нутриестетична клиника

От 1988 г. лекарят Хосе Антонио Ернандес предоставя чрез своята частна практика в Логроньо различни услуги, свързани с храненето и естетичната медицина, като винаги е в контакт със сектора, в крак с нови лечения и техники и си сътрудничи в различни медии в пространства, свързани със здравеопазването.

Това е неговото професионално резюме:

  • Бакалавър по медицина и хирургия от Университета в Сарагоса
  • Медицински специалист по семейна и обществена медицина
  • Магистър по естетична медицина от SEME
  • Магистър по естетична медицина от EEME
  • Специалист техник по диететика и хранене
  • Президент на Обществото по естетична медицина в Риохан
  • Акредитация по естетична и козметична медицина от Известния официален колеж на лекарите в Ла Риоха
  • Член на SEME и SEDCA

Други лекарски статии