яйчена салата
Приятели, преди три дни направих тази салата от домати и яйца за първи път и толкова ни хареса у дома, че днес се върнах в супермаркета, за да купя отново всички съставки и да ви науча как да го направите, за да можете наслаждавайте му се колкото и на мен.
Тази салата е лесна, с прости и евтини съставки и е идеална за тези, които искат да се погрижат малко за себе си или като опция да придружат по-силно ястие. Също така е много добра идея за лека вечеря, без да ни оставяте гладни.
Салата от домати и яйца
Съставки
- 8 яйца
- 2 чаени лъжички сол
- 500 г домати
- 1 скилидка чесън
- 1/2 чаена лъжичка груба сол
Поетапна разработка
Бележки за рецептата за салата от домати и яйца
Това доматена салата има две много интересни и много успешни точки: имам предвид невероятното Превръзка Сезар с което се подправя и доматите се мариноват с чесън.
По друг повод вече ви научих как да правите сос Цезар. Днешната рецепта е малко по-различна, но също толкова вкусна. Изберете този, който ви харесва най-много от трите.
Харесвам чери домати за тази салата по две причини: защото имат много приятно сладко докосване и защото са естетически много красиви. Но, например, доматите „кумато“ или всеки друг сорт, който има добър вкус, също би се получил много добре.
Ще ни трябват осем яйца. Но ще премахнем жълтъка от едно яйце и ще го използваме при приготвянето на соса.
Слагаме бялото, което остава в салатата.
Салата от домати и яйца, стъпка по стъпка със снимки:
В хаванче натрошаваме 1 скилидка чесън и едрата сол.
Измиваме, подсушаваме и нарязваме доматите. Добавете чесъна с натрошената сол и разбъркайте.
Покрийте с найлоново фолио и ги съхранявайте в хладилника.
В тенджера слагаме яйцата, покриваме ги със студена вода, добавяме 1 чаена лъжичка сол и ги варим 10 минути от момента, в който водата започне да кипи. След като се сварят, ги охлаждаме в студена вода и ги обелваме.
Поставете жълтъка от 1 варено яйце, жълтъка от 1 сурово яйце, аншоа, каперси, горчица, лимонов сок, сос Perrins и чесън в чашата на блендера. Много е важно всички съставки да са с еднаква температура!
Натрошаваме всичко с миксера.
Добавете олиото и разбийте, докато сосът се сгъсти.
В контейнер поставяме яйцата, разделени на четири, добавяме доматите и обличаме салатата със соса.
Ако харесвате лесни и вкусни рецепти, не забравяйте да се абонирате Моят канал в Youtube, можете също да ме последвате Instagram и ме маркирайте, за да видите как имате моите рецепти, ако искате да ги споделите с мен.
Кажете ми в коментари какво мислите за тази рецепта.