Sangria Fitness рецепта с по-малко калории

Насладете се на лятото със сангрията Sport Life

Йоланда Васкес Мазариего

13 юли 2017 г. (11:15 CET)

По-здравословна сангрия с по-малко алкохол и захари

Sangria е напитка, свързана с лятото, която се приготвя у дома и се пие охладена, за да придружава барбекюта, паели и много обяди и вечери с приятели.

Sangria, вече е глобална дума за употреба че сме изнесли и е използвани почти навсякъде по света, като сиеста, фламенко, парти или паеля ... което ме кара да се замисля за образа, който Испания има навън, тъй като „чужденците“, които сме изнасяли на други езици от испански, са думи, свързани с свободното време и добрия живот, Много добър маркетинг за популяризиране на туризма в Испания като страна на слънцето, добра храна и добро качество на живот ... Лошото е, когато излезете на работа или имате чуждестранен шеф, който току-що е пристигнал във фирмата и трябва да докажете професионалната си стойност и да скъсате с лошата репутация, че сме малко работници и трябва да „контролираме“ нашите графици и партита.

Като личен анекдот, двата пъти, в които съм работил и съм живял извън Испания, в Холандия и в Англия, ми омръзна да ме питат дали не дремя от 9 на 5 и да обясня и демонстрирам, че нито испанците приемат дрямка всеки ден, нито сме правилните хора, които да организират партито на отдела и да направят паеля или картофен омлет за 50 души. Най-хубавото е да дадем пример и в крайна сметка не само се оказва, че не спазваме графика, а защото работим прекалено много и те дойдоха да ми дадат сигнал за събуждане за последно напускане на лабораторията всеки ден обикновено също се свързваме добре и създаваме добра работна среда, разговаряме с всички (по време на кафе) и винаги сме готови да помогнем по време на работа. И ако трябва да организирате парти ... ние се грижим да направим сангрията и дори оставяме кухнята чиста, когато приключим!

Какво ме разпръсна! Това, към което ще отидем днес, е да поговорим Хранителна стойност (или не) на сангрия, за да анализираме класическата рецепта и да трансформирайте го в рецепта на Sport Life, o Фитнесът, както се провежда сега, без да се губи от погледа факта, че сангрията е алкохолна напитка и че не поставянето на етикета за фитнес върху сангрия не трябва да бъде извинение за прекаляване с приема на алкохол. Както винаги, умереността е ключова при всеки вид здравословна диета за спортисти.

Когато една рецепта е обобщена, има толкова версии, колкото хората правят сангрия, в крайна сметка всяка напитка, която смесва червено вино, бяло или други видове алкохолни напитки с плодове, се нарича сангрия. Така че днес ще говоря за испанската сангрия, с класическа рецепта и как да направите по-здравословната версия.

Според Уикипедия, на Кървене Това е алкохолна и освежаваща напитка, типична за Испания, която обикновено се прави с вино, нарязани плодове, подсладител и малко алкохол.

Ако отидем в RAE до нашия Речник на истинската академия, думата Кървене използва се като: освежаваща напитка, съставена от вода и вино, със захар, лимон и други добавки.

Двете определения са толкова общи, че Европейският парламент реши да защити сангрия от фалшифициране и през 2014 г. одобри споразумение с правилата за етикетиране и защита на географските указания за ароматизирани вина, което включва ограничението на използването на наименованието „сангрия“ за производството на този бульон в Испания и Португалия.

Така че класическата червена вина сангрия може да се нарече и тя ще се нарича сайдер сангрия, ако е направена със сайдер, както е в Астурия, тя изчиства бялото вино сангрия и кава сангрия, която се прави с каталунска кава.

Всеки учител има своя собствена книжка, а в кухнята има толкова версии на класически рецепти, колкото искате, но аз ще се спра на най-традиционната рецепта за испанска сангрия.

Традиционна рецепта за сангрия

Съставки за 8 човека

• -Един литър младо червено вино
• -Сокът от два портокала
• -Сокът от лимон
• -Две зрели праскови
• -Кисела ябълка
• -Две супени лъжици захар, за да се получи сироп
• -Половин литър сода или газирана напитка
• -Лед
• -Канела на вкус
• -Чаша Cointreau или ром или джин

ВажноSangria изисква 2-3 часа време за мацерация извън хладилника, за да се смесят вкусовете на плодовете и червеното вино. Ако ще го правите предварително, съхранявайте в хладилника, за да избегнете ферментацията на плодовете.

Подготовка:

Обелете и нарежете прасковите и ябълките и нарежете на филийки или квадратчета на вкус, добавете към голяма чаша или глинена кана (най-традиционната) заедно с червеното вино, сока от лимоните и портокалите и една или две чаши сода . Разбъркайте всичко добре и го оставете да си почине на хладно място, но не в хладилника, около 2-3 часа. Можете да добавите захарен сироп, но тъй като содата обикновено е вече сладка, не е необходимо.

Традиционно е да се добавя алкохолна напитка, като Cointreau или ром, но не е необходимо, младото вино обикновено е с високо съдържание на алкохол.

Добавете лед преди сервиране и няколко филийки лимон и портокал.

съвет: нито най-доброто, нито най-лошото вино, младо червено вино от 2-3 евро е идеално за приготвяне на сангрия.

Как да придадете на сангрия фитнес нотка?

С оправданието, че червеното вино е богато на антиоксиданти като ресвератрол и танини и че медицинските изследователи публикуват всеки месец статии за неговите здрави за сърцето, защитни от деменция, против стареене свойства и т.н., и тъй като животът е два дни, а вие трябва да намерим баланс между спорт и храна, за да имаме физическо и психическо здраве, ами радост! Можем да си позволим да изпием чаша червено вино или две на седмица, без да съжаляваме в здравословната и спортна диета, но дали пиенето на червено вино е същото като сангрия?

Истината е, че традиционната сангрия не е толкова здравословна, колкото чаша червено вино, поради две основни причини.

-Първият е толкова прост, че тъй като обикновено нямаме чаша сангрия, а няколко ... тя е сладка, прясна и влиза сама през лятото.

-Второто е, че не само има червено вино и въпреки че плодовете му придават нотка на витамини, фибри и минерали, много фитнес, той съдържа захари от сиропа и содата и ако добавим и ром или Cointreau ..., ние говорим за напитка с високо съдържание на алкохол, не само богата на празни калории, но и осигурява прости захари и трябва да избягваме сладкото при здравословна диета.

Какво можем да направим, за да намерим рецепта за фитнес сангрия?

Без да изпускаме от поглед факта, че сангрията все още е алкохолна напитка, има някои промени, които можем да направим, за да направим сангрията по-здрава, като увеличим съдържанието на вода, фибри и витамини и минерали и намалим съдържанието на захар и алкохол с цел за намаляване на сладкия вкус и съдържанието на калории.

• 1 Добавете резенчета портокал и лимон вместо сока, тъй като бялата част прави бульона на виното горчив и затова не се добавя, но ако ядем филийките на тези цитрусови плодове, ще се чувстваме доволни преди съдържанието на фибри и ще спечелим със съдържанието си в антиоксидантни флавоноиди с горчив вкус, не е толкова богато, но няма да пием толкова сангрия.
• две Не добавяйте други алкохолни напитки, с червено вино е достатъчно да придадете червен цвят и вкус на сангрия.
• 3 Не добавяйте захарта или сиропа. Колкото по-малко сладък вкус, толкова по-малко желание да се повтори сангрия.
• 4 По-добре без класическа сода, можете да използвате сода с подсладители, за да придадете сладък вкус, или да отидете за автентичния кисел горчив вкус на сангрия със захар, като просто добавите газирана вода за разреждане на сместа.
• 5 И внимавайте с яденето на плодовете, напоени с вино. Да, плодовете са много здрави и този, който остава в края на сангрията, е много богат, но с праскови, ябълки и ‘пияни’ цитрусови плодове, накрая ще получите добра когорза.

И там е нашата рецепта за Sport Life

Здравословен фитнес сангрия рецепта

Състав за 8 човека:

• -Един литър младо червено вино
• -Сокът от два портокала
• -Сокът от лимон
• -Две зрели праскови
• -Кисела ябълка
• -Две супени лъжици захар, за да се получи сироп
• -Половин литър сода 0% или газирана вода
• -Лед
• -Канела на вкус

ТРАДИЦИОННО/ФИТНЕС СРАВНЕНИЕ

Как можете да видите в хранителните стойности, чрез елиминиране на алкохолната напитка (Cointreau, ром, джин и др.) и нормалната газирана напитка, чаша сангрия е преминала от 247 калории на 135 калории, падате наполовина по-малко, но той е намалил процента на алкохол от 27,3 g на 13,2 g, по-малко от половината.

Рецептата Sangria Fitness Sport Life все още е рецепта за алкохолна напитка, не забравяйте да пиете алкохол умерено и да избягвате всякакви рискови дейности като шофиране, колоездене или рискови дейности, след поглъщане.

• Рецепта за сос Ромеско, съставки, по-малко калории
• Тортата Tamale има по-малко калории от салатата Cesar News LOS40 México AMP
• Леки рецепти за тория с по-малко от 170 калории LA SEXTA TV
• Грозде и отрицателни калорийни храни - Рецепта днес Рецепта днес
• Коя паста е тази с най-малко калории? El Mercurio de Tamaulipas