Паладея Андалусия

Зехтин, основен в средиземноморската диета.

начин

17 ноември 2020 - 02: 42ч

Средиземноморската диета е начин на хранене повече от официален диетичен план. Преди десетилетия изследователите стигнаха до доказателствата, че средиземноморската диета, която набляга на плодовете, зеленчуците, ядките, зърнените култури, бобовите растения, ракообразните, зехтина и умерената консумация на вино, Въпреки че ограничава месото и млечните продукти, това може да помогне за защита на тялото от сърдечни заболявания, диабет, болест на Алцхаймер и много други състояния.

Многото ползи за здравето от средиземноморската диета до голяма степен се дължат на консумацията на растителни храни, богати на здравословни ненаситени мазнини, витамини, богати на антиоксиданти и полифеноли, съединения, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Средиземноморската диета се основава на четири основни стълба, плодове, зеленчуци, постно месо и пълнозърнести храни. Зелените листни зеленчуци са чудесен зеленчук, защото съдържат разнообразни хранителни вещества. Някои от най-здравословните листни зеленчуци там са маруля, манголд и спанак.

За да следвате средиземноморската диета, идеалното е да изберете плодове, които съдържат по-малко захар и малко фибри за по-бавно и по-стабилно храносмилане. Някои от тях са ябълки, авокадо, круши или ягоди. Но има много повече.

Средиземноморската диета избягва консумацията на червено месо, но за да има правилен принос на енергия за тялото, тя се ангажира с консумацията на морски дарове, прясна риба и нискомаслени меса като пилешко или заешко.

Цели зърна Те са чудесен източник на фибри и също така осигуряват някои здравословни протеини и мазнини. Някои от най-често срещаните пълнозърнести храни, които можете да намерите в магазина за хранителни стоки, са овесени ядки, кафяв ориз и пълнозърнест хляб, тестени изделия и кускус.

В средиземноморската диета средно от 35% до 40% от калориите идват от мазнини. Повечето експерти по здравето на сърцето препоръчват да получавате по-малко от 35% от калориите си от мазнини. Мазнините, разрешени в средиземноморската диета, идват главно от ненаситени масла, като рибено масло, зехтин и някои масла от ядки или семена и от сушени плодове (орехи, лешници и бадеми), всички от които могат да имат защитен ефект върху сърцето.

Червеното вино има определени свойства които според изследванията са полезни за здравето на сърцето. Ако пиете алкохол умерено, добавете малко червено вино вместо други алкохолни напитки.

Защита на сърдечно-съдовата система осигурено от червено вино се приписва на антиоксиданти от флавоноидите намира се в кората на гроздето. Флавоноидите намаляват риска от сърдечни заболявания, като понижават лошия холестерол, повишават добрия холестерол и намаляват съсирването на кръвта. Освен това червеното вино съдържа резерватол, който може да има допълнителни ползи, включително инхибиране на развитието на тумори при някои видове рак..

Въпреки че червеното вино може да бъде част от здравословния начин на живот, фината линия определя колко е считайте за здрави. Препоръчителният дневен прием е една чаша за жени и една до две чаши за мъже.

Храни, които трябва да се избягват

Това са съставките и храните, които трябва да изгоните от диетата си:

  • Добавени захари: сода, бонбони, сладолед, трапезна захар и много други.
  • Рафинирани зърна: бял хляб, тестени изделия, направени с рафинирана пшеница и др.
  • Трансмазнини: намират се в маргарин и преработени храни.
  • Рафинирани масла: соево масло, памучно масло и други.
  • Преработено месо: преработени колбаси, колбаси и др.
  • Силно преработени храни - Всичко с етикет "ниско съдържание на мазнини" или "диета" или
    да изглежда така, сякаш е направен във фабрика.

Освен това експертите препоръчват внимателно четене на етикетите на храните, ако искате да ги избегнете.
съставки, вредни за здравето.