sanitat

Бласко: „Това е първият изборен ангажимент, който ще започнем по въпросите на здравето“

Училищните трапезарии ще имат новост през следващата година: препоръки за оздравяване на училищните менюта. Целта е проста и се фокусира върху популяризирането на здравословен начин на живот от детството с оглед на вашето здраве. Consell се стреми да предотврати и избегне бъдещи заболявания от най-ранна епоха.

Consellerias de Sanitat y Educació обединиха усилията си и публикуваха наръчник за менютата в училищните трапезарии, който се стреми да улесни здравословното и разнообразно хранене на децата, което е основата за профилактика на важни здравословни проблеми като детското затлъстяване и мозъчно-съдовата система заболявания. Специалисти в областта на общественото здравеопазване, образователни специалисти, педиатри и екип диетолози от болница La Fe са си сътрудничили в тази работа.

Министърът на здравеопазването Рафаел Бласко заяви, че "изпълнението на тази инициатива е първият изборен ангажимент в областта на здравеопазването, който предстои да бъде стартиран".

В този смисъл Бласко подчерта „ангажимента на Министерството на здравеопазването с насърчаването на здравословен начин на живот и предотвратяването на здравословни проблеми, които засягат децата в Общността, като детското затлъстяване, които са обект на непрекъснати инициативи“. Всъщност 15% от децата са с наднормено тегло и 25% са с наднормено тегло (данни от проучването EnKid).

8000 ръководства за училища и здравни центрове

Общо 8000 ръководства ще бъдат разпределени в образователни центрове, здравни центрове и в педиатричните служби на болниците на Валенсийската общност. Ръководството предлага поредица от препоръки, насочени към подобряване на хранителните качества на училищните менюта с цел допълването им с храната, предлагана в семейната среда, за да се формира разнообразна и балансирана диета.

Цели на препоръките

Насърчаване на здравословни хранителни навици, които в рамките на общественото здраве допринасят за повишаване на нивото на здраве на училищното население (от 3 до 6 години) и предотвратяване на някои патологии с нарастващо разпространение, като наднормено тегло и затлъстяване.

Направете на разположение на мениджърите на кафенето ръководство, което улеснява оценката на менютата, предлагани в училищните трапезарии.

Посъветвайте членовете на училищния съвет на Centro при избора на най-здравословните опции за меню за училищни столове.

Помогнете на професионалистите от колективни хранителни компании да разработят менюта, адаптирани към характеристиките на учениците.

35% от необходимата дневна енергия

За училищна възраст се установяват средни дневни енергийни нужди от 2300-2,500kcal/ден. Отделни фактори като пол, възраст, растеж и физическа активност модулират енергийните нужди, което прави техния характер винаги показателен.

Храната, сервирана в училищните столове, представлява 35% от ежедневните нужди на децата от енергия. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва 50-55% от цялата енергия да се осигурява от въглехидрати, 30% от мазнини и 10-15% от протеини. Витамините и минералите ще бъдат адаптирани към характеристиките на учениците въз основа на пол, възраст и специални физиологични обстоятелства.

Една трета от населението използва училищната столова

Важността на тези препоръки се фокусира върху факта, че все повече и повече деца се възползват от училищната трапезария. Работата на родителите и разстоянията между дома и образователните центрове, наред с други причини, доведоха до увеличаване на броя на учениците, които използват тази услуга.

Училищната столова е допълнителна услуга, способна да изпълнява поне три функции: храна, социализация и образование на най-малките. Чрез тях се преследва правилното хранене и придобиването на навици, свързани с храненето, които влияят положително на тяхното здраве.

По този начин във Валенсийската общност се наблюдава увеличение на броя на момчетата и момичетата, които се хранят в училищните столове, като се увеличава от 15,9% от детското население (деца от 3 до 15 години) през 2001 г. до 27,7% през 2005 г., свидетелстващи за непрекъсната тенденция към увеличаване на използването на тази услуга.

През учебната 2005/2006 година ежедневно през 876 училищни столове в региона се сервираха общо 120 907 хранения.

Столовата услуга в училищен център е конфигурирана като още едно образователно пространство, което завършва обучението по хранене и хранене, преподавано в класната стая, и което играе адекватна роля в храненето в училище, като предлага балансирани менюта.