Сбогом на хранителната пирамида, здравей Харвард!

Спомняте ли си, когато ни научиха на хранителната пирамида като синоним на здравословна диета? Ами забрави. Последните изследвания в областта на храненето и здравето от Харвардския университет обърнаха всичките ни идеи с главата надолу. Новата библия за храните, създадена през 2011 г., изглежда работи.

Основната линия на тази диета, създадена от Харвардското училище за обществено здраве към Харвардския университет свалете към хранителната пирамида по няколко причини. Основната е, че тя елиминира зърнените култури като основа на диетата и въвежда плодовете, зеленчуците и зеленчуците, също като 50% от основния принос, който трябва да внасяме всеки ден.

хранителната

Освен това те създават по-лесен начин за приготвяне на ежедневна храна. И го правят с идея: Здравата чиния. С помощта на тази формула можем да създадем здравословни и балансирани ястия, поднесени в чиния или под формата на храна за обяд или закуска, например. Тази проста идея прави храненето по-лесно, по-забавно и за всеки вкус. Здравото ястие, В допълнение, той установява определени количества от всяка група храни и някои насоки относно мазнини или забранени храни .

И тази диета е идеална не само за добро хранене, но и за постепенно отслабване.

Пържени зеленчуци и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците са в основата на диетата според Здраво ястие. Но внимавайте!, картофите не са включени в този раздел. За да сме сигурни, че поглъщаме всички хранителни вещества, от които се нуждае нашето тяло, Харвард препоръчва малка игра: комбинирайте плодове и зеленчуци с различни цветове, за да сте сигурни, че има разнообразие в диетата.

Зърнени храни, винаги цели

Освен плодовете, зеленчуците и зеленчуците, които трябва да заемат 50% от дневната чиния, диетата в Харвард установява, че още 25% от диетата се състои от цели жаби и съветва ограничете рафинираните зърна . Пълнозърнестите храни осигуряват фибри, регулират усвояването на захарта и са по-смилаеми. Вярно е, че зърнените култури също се появиха в традиционната пирамида, но те не бяха цели и беше препоръчително да се вземе много голямо количество, което в повечето случаи, с изключение на хората, които практикуват много спортове, обикновено води до Повишено тегло .

Въглехидрати

Известните протеинови диети елиминират драстично въглехидратите. Но какво казва Харвардският университет за това? Че са калорични, но не поради тази причина трябва да бъдат премахнати от ежедневната диета. Въглехидратите трябва да се приемат в по-малко количество от посоченото в хранителната пирамида и в изчерпателна версия. И това е така, защото ни дават енергия, необходима за всеки ден.

Мазнини, винаги от зехтин

The мазнини от диетата винаги трябва да бъде растителен произход. Забравете животинските мазнини, маслото и маргарините. Разбира се, няма транс-мазнини, които се появяват в ултра-преработените храни. Най-доброто за готвене или дресинг, зехтин или рапица.

Ами ултра обработените храни?

Здравата плоча на Ahrvard ясно показва: сладкиши, сладкиши, мазнини за мазане и солени закуски, Те не са незадължителни, случайни и умерени храни, както казваше старата хранителна пирамида. Те трябва да бъдат забранени от нашата диета. Фактът, че пирамидата позволява случайна консумация, накара много хора да свикнат да ги консумират, трудно да ги елиминират от ден на ден.

И да пие, вода

Ако хранителната пирамида е поставила ферментирали напитки сред храните, които се консумират по избор, от време на време и умерено, Healthy Plate е много по-ясно. Той посочва това напитки които трябва да се консумират са само вода, чай или кафе, ограничаване на мляко и млечни на една или две порции на ден и сок до малка чаша на ден. Експертите от Харвард също препоръчват, избягвайте сладки напитки.