Обичам да готвя, да уча и винаги да търся нови предизвикателства. Обичам да пътувам и да уча за други култури, затова винаги се опитвам да намеря рецепти, които ме вдъхновяват с прекрасни места, които съм посещавал или където бих искал да отида.
Може би и вие се интересувате.
Брауни от авокадо и какао
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Сепионет с артишок
Рецептата за punxa sepionet с пържени артишок
Съставки:
Следвайте стъпки:
Сепионетите:
Първо прекарваме сепията или сепионетите върху скарата. Ако са сепии, ние ги купуваме чисти. Без да са сепионети, не е нужно да се почистват прекалено много, просто ги пуснете под студената вода на чешмата и отстранете излишния пясък и пера, ще бъде достатъчно. Смачкайте сепията с мистрия, така че да не вземе вълнообразната форма. Подправяме. Оставяме го да стане нежен, като го готвим от двете страни. Запазваме чиния или източник за сервиране.
Артишокът: Премахваме външните листа на артишок, оставяйки само сърцата. Нарязваме ги на четвъртинки или ги нарязваме, както ни харесва. Запържете в обилно количество зехтин, докато стане хрупкав и омекне. Подправяме.
Кошарата или "picaeta": Правим каша в хаванче със скилидка чесън и пресен магданоз, EVOO и го поръсваме върху сепията и артишок.