Блог за начина на живот
Сега, когато сме в навечерието на „Операцията с бикини“, Трябва да помним, че една от големите грешки, които всички правим, когато сме на диета, е да я приемаме като наказание, без да спираме да мислим за благоприятните ефекти, които тя има за тялото и ума ни.
Истината е, че една от тайните да се упорства в диетата, да се гарантира, че тя не ни отегчава и да се избегнат изкушенията да я изоставим, е да се използват големи дози креативност при готвене и представяне на ястията.
И още една добра новина, да си на диета не означава да се лишаваш от себе си десерти, но да ги разработим по различен начин. Истината е, че те заслужават отделна глава, защото е вярно, че за много хора да спрат да пият десерт е истинско мъчение.
Но трябва да ви кажа, че имаме късмет, защото да, има десерти, които са много апетитни, много вкусни, здравословни и освен това не ви дебели.
Ето защо тази седмица искам да ви представя нискокалорични десертни рецепти че са вкусни и че освен това са подходящи и за диабетици.
Кисело мляко панакота с горски плодове
Състав: 3 желатинови листа и студена вода за хидратиране, 50 мл обезмаслено мляко без лактоза, 4 подсладени обезмаслени кисели млека без лактоза, 1 супена лъжица течен подсладител и плодове (малини, боровинки, касис ...)
Желатиновите листове се нарязват на три парчета и се хидратират в студена вода. В тенджера загрейте обезмасленото мляко и добавете желатина. Разбъркайте добре. След това се добавят обезмаслените кисели млека и подсладител. Всичко се разбърква добре.
Сместа се разделя на четири отделни чаши, чаши или фланери. Слагат се в хладилника, докато стегнат. Те се отстраняват и украсяват с горските плодове.
Яйчен фланг
Състав: 500 мл. обезмаслено мляко без лактоза, 4 яйца, 2 супени лъжици течен подсладител и малко аромат на ванилия.
Поставете всички съставки в чашата на блендера и разбъркайте на максимална мощност.
След като имате хомогенна смес, тя се разпределя в една или повече форми, за да се направи незалепващ фланец, подходящ за фурната (в зависимост от това дали искате да направите единичен голям фланец или няколко отделни фланела) без карамел и се покрива с алуминиево фолио.
Фурната е предварително загрята до 220 ° C и докато се затопля, сместа от фланци се оставя да почине. Когато фурната е готова, поставете вътрешната форма (или отделните форми) и гответе в марината; тоест поставете във фонтан с вода до половината, горе-долу.
Трябва да изчислите около 10-20 минути готвене, ако са малки форми, или до 45 минути, ако това е единична форма. Зависи от количеството флан, но винаги можете да проверите дали е подсирен или не и да му дадете повече време, ако е необходимо. Преди да извадите домашния фланец от фурната, набодете го с пръчка или кухненска пръчка и проверете дали той излиза чист.
Фланците се оставят да се затоплят малко, поставят се в хладилника и се оставят да се охладят за няколко часа, преди да се отлеят.
Тук има и версията на ултрабърза печка. Поставете покритата плесен в тенджерата с вода наполовина. Щом стигне двата пръстена, намалете котлона и оставете за 25 минути. След като тенджерата се отвори, фланеца се оставя да се загрее, поставя се в хладилника за няколко часа преди да се отлепи.
Кремообразно лимоново желе
Състав: 300 гр. 0% прясно сирене и вана нискомаслено намазано сирене или 1/2 литър кефир или 4 натурални обезмаслени, лимонови, соеви кисели млека. (общо 500 грама от избраното), 8 желатинови листа, 1/2 чаша обезмаслено мляко без лактоза или соя, ориз, овес. супена лъжица лимонова есенция или изцеден лимон и 1/2 остъргване от нея и 2 или 3 супени лъжици течен подсладител.
Хидратирайте желатиновите листа, разрязани наполовина в половин чаша мляко, когато се хидратират, те се слагат в тенджера с млякото да се нагряват, без да спират да бъркат и без да кипят.
Смесете всички останали съставки, добавете разтворения желатин и прекарайте миксера, така че да няма бучки.
Поставете го във форма и го оставете да се охлади в хладилника за няколко часа.
Английски десерт с лимоново желе със сирене Филаделфия
Състав: 1 торбичка лимонов желатин, 1 вана леко сирене Филаделфия и ½ литър вода
Четвърт литър вода се загрява и когато е на път да заври, желатинът се добавя и се разбърква, докато се разтвори напълно. След това се добавя още четвърт литър студена вода и се разбърква. В чашата на блендера добавете ваната със сирене Филаделфия към течния желатин и разбийте, докато всичко се интегрира перфектно. Препаратът се изсипва във форма, намазана с няколко капки масло, и се прибира в хладилника за два или три часа. След като се стегне, се изважда от хладилника и се изважда от формата.
Ябълково пюре
Състав: 1 кг ябълка пипин, 1 пръчка канела, 2 супени лъжици подсладител на прах и малко студена вода.
Ябълките се обелват и нарязват, добавя се водата (без да ги покрива), прахообразният подсладител и канелената пръчка.
Ври около 15 минути. И го оставете да се охлади.
Печени ябълки
Състав: 1 кг пипинова ябълка, подсладител на прах и вода.
Небелените ябълки, но с кръстосан разрез, без сърцевината и с център, поръсен с подсладител, се поставят в безопасен за фурна съд. Напълнете с вода, докато покрие половината от ябълките, и я поставете във фурната, загрята до 180 ° за около 15 минути. Препоръчително е да сте малко бдителни, за да не се пръснат и разпаднат ябълките. Изваждат се от фурната, за да се закалят. Има хора, които предпочитат да ги приемат при стайна температура, а други ги предпочитат студени.