Много лека и проста рецепта за ексцесиите през уикенда. С много малко калории и освен това перфектен аперитив. Надявам се че го харесваш. Тайната на тази рецепта е да я оставите да се маринова за 20 минути и да направите вкусна каша с добри продукти.
Шипове и скариди от скариди
[кутия]
- 1 сепия
- 10 големи скариди
- 2 чесън
- 1 добра връзка магданоз
- Сол
- Кайен
- Дървени шишчета
- 1 глава лук
Разработване
- В хаванче ще направим кашата, тоест смачкваме чесъна, пресния накълцан магданоз, солта и кайена. След като се смачка, добавяме добра струя зехтин.
- От друга страна нарязваме на зарове чистите сепии и ги вмъкваме в шишчетата, слагаме парче сепия, скарида и парче лук, така докато напълним всичко.
- С помощта на четка разстиламе всички шишчета с предишната каша и ги оставяме да се мариноват за 20 минути.
- След това време ги прекарахме през ютията.