Три секунди след като опита от шоколада, мозъкът достигна максималното ниво на емоционално активиране.

емоционална

The шоколад е храната, която причинява а емоционален отговор по-интензивен, когато го виждате и ядете, дори по-висок от този, предизвикан от други видове положителни образи като секс, пътуване или спорт, според резултатите от изследване на неврологията, проведено от мултидисциплинарен екип от изследователи за Canal Cocina.

Докато изображенията на шоколад активират мозъка на жените от самото начало, този на мъжете се активира максимално, когато го дегустират

Въпреки че мозъчната реакция, предизвикана от шоколад, е наблюдавана както при мъжете, така и при жените, авторите на работата потвърждават, че емоционалното активиране по време на фазите на визуална стимулация и поглъщането на тази храна е различно в зависимост от пола на индивида. По този начин, докато изображенията на шоколада се активират от самото начало мозък от жените, един от мъжете е бил активиран максимално по време на тестването му.

40 души на възраст между 18 и 80 години са участвали в изследването. В първата част на работата беше проведено проучване на пазара, за да се изберат любимите храни на испанците, сред които шунка, омлет, традиционни ястия и шоколад, към които беше добавен тартарът от сьомга, за да се провери и как реагира мозъкът на нов вкус. Впоследствие учените анализираха реакцията на мозъка към визуализацията и консумацията на избраните храни.

Резултатите показаха, че само три секунди след изпробването на който и да е от тези продукти, мозъкът е достигнал максималните нива на емоционално активиране, като това е различно при всяка храна, което показва предпочитанията към едната или другата, и че е поставил шоколада на първата място при мъжете, докато при жените активирането е по-интензивно при ядене на традиционни яхнии и, на второ място, при пиене на шоколад.