Малко известен минерал, но чудесен съюзник за костите и нервната система. Борът благоприятства усвояването на калций, магнезий и фосфор. Той също така балансира хормоналните нива, тъй като насърчава правилното функциониране на естрогените и тестостерона, наред с други ползи за здравето.

кости

В своята кампания за насърчаване на здравословното хранене VI.P предоставя информация за този минерал, която медицинските изследвания цитират като силно препоръчителна, когато пристигането на менопаузата засяга хормоналната система и може да доведе до загуба на костна плътност.

Ябълката е богата на бор, лесна за приемане и съдържанието й в този минерал не се влияе, ако се яде сурова, печена или в други видове кулинарни препарати. VI.P- Ябълки Вал Веноста предлага „киш с ябълки със сирене“, който осигурява калций и бор за укрепване на костите

Ябълката Той е източник на здраве, както казва популярната мъдрост, но също така както показват много научни и медицински изследвания. Един от неговите компоненти по-малко популярни това е бор, а малко известен минерал, но с отлични свойства за организма.

След като участва и ръководи множество проучвания, изследовател FH Nielsen от Държавния департамент на земеделието на САЩ, заявява в своята книга „Актуализация на ефектите на бор върху човешкото здраве“ (2014, Journal of Trace Elements in Medice and Biology), че бор "благоприятно повлиява растежа на костите и функцията на централната нервна система, облекчава артритни симптоми, улеснява хормоналното действие и е свързан с намален риск от някои видове рак".

Асоциацията на производителите на плодове и зеленчуци от Вал Веноста (VI.P) припомня този бор присъства в плодове като ябълка, ягоди или сливи, сред други. Както добре върху зеленчуци като маруля, зеле, целина или цвекло. И в сушени плодове като стафиди, бадеми или орехи, например. Други храни със значителен принос са соя или мед.

Това вещество достига до тялото главно под формата на борна киселина. Минерал, който може да се намери само по естествен начин в растенията и чиято доза варира в зависимост от метода на отглеждане, който храната е имала. Полезните му свойства са много разнообразни. Борът произвежда храносмилателните ензими, необходими за усвояване на калций, магнезий и фосфор, в допълнение към стимулирането на производството и употребата на витамин D, оттук и защитната му роля на костната система, така е особено показан при профилактика и лечение на заболявания като остеоартрит или остеопороза.

По отношение на хормоналната му роля бор насърчава секрецията на естроген, свързани с менструални симптоми, женска плодовитост и костна плътност. A хормон, чието производство е силно засегнато в менопаузата, Следователно поддържането на добри нива на прием на бор може да бъде важно в тази фаза на женския жизнен цикъл. В допълнение, храни с добър принос на бор стимулират производството на тестостерон, така че е силно препоръчително от физиотерапевтите за увеличаване на мускулната маса и насърчаване на възстановяването след физически усилия.

Борът също е свързани с мозъчната функция, това се забавя и дори може да има проблеми с ученето или лошо когнитивно развитие, когато липсва този минерал. И накрая, този минерал допринася за защитата на клетъчните мембрани и стимулира имунната система. Всичко това кара изследователя на Nielsen да потвърди, че в гореспоменатата книга е „разумна диетична препоръка за подобряване на здравето и благосъстоянието за увеличаване на приема на бор чрез богата и разнообразна диета“.

По този начин, VI.P помнете това, когато става въпрос за поддържане на здравия скелет, важно е да проверим килера си че не липсват храни, чийто хранителен принос се намесва в секрецията и абсорбцията на вещества, способни да подобрят плътността на костите, като калций, витамин D, бор или естрогени. И най-доброто нещо е да ги комбинирате в прости рецепти, лесни за приготвяне, които могат да бъдат интегрирани в нашите хранителни навици. Пример може да бъде „Mini Apple Quiche Val Venosta със сирене“), който може да се яде като закуска, както и като предястие на обяд или вечеря. Също така „Тимбала от патладжан, ябълки и сирене Вал Веноста“ (ВИЖТЕ РЕЦЕПТИ И ПРИЛОЖЕНИТЕ СНИМКИ). Те са ястия, чиито съставки допринасят за общото здраве и особено за костната система, която на определени етапи от живота, като фаза на растеж, менопауза в зрялост или когато напредва стареенето, може да бъде засегната. Прости храни и жестове, които, ако те станат част от нашите навици и ежедневна диета, може да допринесе за подобряване на качеството на живот.