Сирене и шампанско авангарден съюз за покоряване на най-добрите моменти.

Отричаме поговорката Не ти я давай със сирене!.

Колко пъти сме чували тази фраза, която идва от същата история на виното, когато са ви предлагали сирене, е било стратегия да се скрие - поради силния вкус на сиренето - ниското качество на виното - особено червено, излишната му киселинност и липсата на баланс.

шампанско

Въпреки това трябва да кажем, че обединението на червеното вино и втвърденото сирене не работи, тъй като някои негови вкусове се отменят.

В днешно време стаите на ресторанти със звезди търсят риск, така че можем да намерим двойки сирене с бира, чай и шампанско. В последното ще спрем, защото ни се струва най-завладяващо и защото сме от вина.

Готов за игра? И така започваме.

Първо трябва да намерим баланса и да знаем добре кои видове сирена могат да бъдат по-приятни, ако го комбинираме с шампанско, някои френски сирена дори са се придружили с шампанско, например: сиренето Langres, чиято форма насърчава да се излива шампанско върху това, така че, когато го режете, сирената паста се импрегнира с шампанско.

Това, което прави тази комбинация различна от бяло вино или червено вино, са главно мехурчетата и с тях ще играем.

Самото сирене е без аромат, така че мехурчетата от пенливите вина ще помогнат за прочистването на небцето и ще ни осигурят по-приятно усещане.

Ако в чашата ни има шампанско със сортове като Пино Ноар и Шардоне, можем да включим сладки сирена или още по-добре, добавете трети компонент като домашна дюля, пълна със сушени плодове.

Изучаване на конкретния случай: Шампанско Jean Milan Brut Grand Cru Oger Blanc de Blancs, неговите флорални аромати са идеални за млади или полутвърди козе сирена и затова отидохме на сирене payoyo от Sierra de Cádiz.

Всяко пенливо вино, било то Rosé, Millésimé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Brut Nature и дори Ice има вид сирене, което ще се съчетае перфектно.

31 евро. Разпространява се в Испания от Bodega Dehesa de Luna (www.dehesadeluna.com). Пейойо сирене и орехова дюля от месария Paco Melero, намираща се в C/Juan Relinque, 22 Vejer de la Frontera (Cádiz) 956450304.

Колко пъти сме чували тази фраза, която идва от същата история на виното, когато са ви предлагали сирене, е било стратегия да се скрие - поради силния вкус на сиренето - ниското качество на виното - особено червено, излишната му киселинност и липсата на баланс.

Въпреки това трябва да кажем, че обединението на червеното вино и втвърденото сирене не работи, тъй като някои негови вкусове се отменят.

В днешно време стаите на ресторанти със звезди търсят риск, така че можем да намерим двойки сирене с бира, чай и шампанско. В последната ще спрем, защото ни се струва най-завладяваща и защото сме от вина.

Готов за игра? И така започваме.

Първо трябва да намерим баланса и да знаем добре кои видове сирена могат да бъдат по-приятни, ако го комбинираме с шампанско, някои френски сирена дори са се придружили с шампанско, например: сиренето Langres, чиято форма насърчава да се излива шампанско върху това, така че, когато го режете, сирената паста се импрегнира с шампанско.

Това, което прави тази комбинация различна от бяло вино или червено вино, са главно мехурчетата и с тях ще играем.

Самото сирене е без аромат, така че мехурчетата от пенливите вина ще помогнат за прочистването на небцето и ще ни осигурят по-приятно усещане.

Ако в чашата ни има шампанско със сортове като Пино Ноар и Шардоне, можем да включим сладки сирена или още по-добре, добавете трети компонент като домашна дюля, пълна със сушени плодове.

Изучаване на разглеждания случай: Шампанско Jean Milan Brut Grand Cru Oger Blanc de Blancs, неговите флорални аромати са идеални за млади или полутвърди козе сирена и затова отидохме на сирене payoyo от Sierra de Cádiz.

Всяко пенливо вино, било то Rosé, Millésimé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Brut Nature и дори Ice има вид сирене, което ще се съчетае перфектно.