Той е бил широко разпространен с медийното възстановяване на културистичната култура (изглежда, че започва да отслабва) навика на много хора във фитнеса или спортисти да консумират сурови яйца. Това е нещо, което никога не съм разбирал, защото не намирам никакъв икономически интерес зад него. Ако те все още бяха протеинови прахове, хиперпротеинови шейкове и други продукти на четвърт ... добре, знаете, че зад вас стои компания, която иска да продаде начин да изпразни джобовете си и като подарък, претоварване на бъбреците, черния дроб и случайно дисбалансира западна диета дори повече; зад тези неща стои маркетинг (това е за други новини, ще го оставя паркиран) Но сурово яйце? Защо?
Необяснимо, може би при скок на тестостерон или лоша инжекция на Winstrol в някакъв вграден шкаф, той му даде да яде сурово яйце, след което, чрез чиста имитация, хората около него щяха да видят причинно-следствена връзка, където имаше само корелация и бум! сурово яйце на песен.
Някой може да си мисли „може би има нещо в суровото яйце, което се губи, ако го сготвите“. Е, да, има, но той продължава да добавя още причини към количката с доказателства за това лудо поведение. Те са както следва:
1) Смилаемост:
Яйцето е храна с много протеини, освен много висока биологична стойност, най-добрият естествен протеин, без да се прибягва до канибализъм (това означава, че има много аминокиселини, подобни на тези на хората и ние се възползваме добре от него). Но суровият протеин има много по-малко смилаемост (фракция, която поемаме в сравнение с тази, която ядем), това е една от причините, поради които готвим храна, ако приемаме сурово яйце, протеинът му е по-малко смилаем и губим голяма част от него.
2) Наличие на антинутриенти:
Яйцето е подготвено, за да оцелее, и наред с други претенции, то е проектирано да устои на атаката на микроорганизми. По този начин той има протеини като коналбумин (Fe комплекс), овоинхибитор (инхибира трипсин), флавопротеин и авидин (фиксират витамини от група В) или фосвитина (секвестиращи Fe), всички ориентирани да не позволяват растеж на микроорганизми.
Когато готвим яйцето, ние деактивираме повечето от тези протеини (овукоидът се държи добре и затова алергичните към яйца са алергични и към варени яйца). След като се загреем, ние разполагаме с тези витамини, минерали и нищо, което притеснява нашия панкреатичен трипсин, за да може да смила и абсорбира целия яйчен протеин.
3) Микробиологична опасност:
Наличието на салмонела в яйчните продукти е често срещано, поради контакт с птичи тор, инфекции или лоши практики. Готвенето винаги е защитна бариера срещу тази бактерия, така че приемането му сурово е рискована практика, която приканва салмонелозата.
Накратко, по-лоша смилаемост, по-малко усвояване на хранителни вещества, по-малко действие на нашите храносмилателни ензими и по-голям микробиологичен риск. В полза: Нищо.
Все още е често срещано днес хората, които искат да изграждат протеин за злоупотреба с мускули, вярвайки, че това ще им осигури по-голяма мускулна маса; Необходимо е да приемаме протеин, за да създадем нашите тъкани и да синтезираме нови, но като даваме повече от необходимото, те няма да развият любимите си бицепси и пекторали. Няма значение дали дадете на 15 зидари 45 колички, работата няма да върви по-бързо.
Изпращайте яйца с упражнения във фитнес!
- Отслабнете с 10 килограма за две седмици с диетата с варени яйца - Chic Woman
- Отслабнете до 11 килограма за 14 дни с диета с варени яйца. Чудотворно! MUI Здравословен живот
- Отслабнете 12 килограма за 2 седмици с; диета с варени яйца променете менюто по ваш вкус, за да го постигнете
- Отслабнете с 11 килограма за две седмици с диетата с варени яйца New Woman
- Отслабнете до 28 килограма за 4 седмици с яйчената диета Paradiets