Тенденции
Те са много практични, а някои са вкусни, но трябва да сме наясно какво влагаме в тялото си, когато ги ядем
Слънчогледово олио: толкова лошо ли е, както се казва?
Картофи със сос от сирене
The сосове за гърне те са лесният начин да подправите ястието. Но трябва да се каже, че те не са точно здрави. Независимо дали става въпрос за смеси за салата или паста, кетчуп или табаско, те обикновено съдържат промишлени количества сол и захар, в допълнение към всички видове консерванти.
Истината е, че те са много практични а някои са вкусни. Но трябва да сме наясно какво влагаме в тялото си, когато ги ядем. И ги избягвайте колкото е възможно повече, особено когато правите диета за отслабване или когато сте проблеми с холестерола или високото кръвно налягане.
Известно е, че отслабването или не зависи до голяма степен от баланса между приетите калории и тези, които изгарят. Това, което не се отчита толкова много, е, че 200-те калории, които сосът за барбекю осигурява, не са еднакви със същото количество от питателна храна, Какво Плодове и зеленчуци.
Пот сосове
Препоръчително е да ги избягвате възможно най-много, особено когато правите диета за отслабване или когато имате проблеми с холестерола или хипертонията.
Проблемът е, че със сосовете приемаме и много съставки, за които дори не сме наясно, като например сол, захар и мазнини. Някои може също да съдържат повече въглехидрати от тестени изделия, да не говорим за добавки и консерванти, нездравословно по дефиниция.
значи да избягвайте да ядете сладкиши за да не напълнеете и да подправите зеленчукова салата с майонеза или сос Цезар от супермаркета, жертвата няма да си заслужава.
Някои може да си помислят, че за това съществуват продуктите "Лек", с по-малко мазнини, когато истината е, че те са склонни да имат повече захар от останалите. Освен това не е препоръчително напълно да се елиминират мазнините в ястия като салати, защото това улеснява правилно усвояване на хранителните вещества и витамини от зеленчуци.
Има алтернативи, като традиционните масло, оцет и сол, едно винегрет или някакъв препарат от кисело мляко.
Най-добрият вариант винаги е сосове и подправки, приготвени от нас самите, но ако не знаем, нямаме време или желание, за предпочитане е поне да знаем какво ядем, когато подправяме храната си с индустриални сосове.
The грес е най-опасният компонент на сметана, както за калориите, които осигурява, така и за ефекта им върху артериите. Най-добрият вариант е да се прибегне до такива с ниско съдържание на мазнини или да се замени с сос, приготвен с кисело мляко, също "светлина", разбира се.
Проблемът със соса за барбекю е не толкова калориите, които той осигурява, около 30 на супена лъжица, колкото излишната захар. Прави се от това, в допълнение към меда, соята, кетчупа, всички те с много захар и сол. Злоупотребата с нея може да доведе до от коронарна болест на сърцето до диабет и кариес.
Важно
Табаско и други люти сосове имат проблема със солта, която може да достигне 200 mg в една десертна лъжица
Кетчупът не е по-калорични подправки защото в него почти няма мазнини, но има много сол и най-вече толкова захар в една чаена лъжичка колкото плик, който се сервира с кафе. И когато се използва например за потапяне на пържени картофи, обикновено отнема много повече от това малко количество. Освен това сладкото е много по-упорито от мазнините, така че изобщо не е подходящо, ако сте на диета. A по-здравословна алтернатива е да го правите у дома, особено за ползите от домата.
Майонезата е един от най-консумираните сосове в Испания, а също този с най-много мазнини и калории. Дори този, който правим у дома, има само няколко по-малко от 100 калории от готовите и 10 грама мазнина на супена лъжица. Затова е препоръчително много да се измерва количеството, което се добавя към чинията. Важно е да го направите и консумирате в момента.
Промишлените компании също носят много сол и захар и многобройни консерванти, които е най-добре да се избягват. Въпреки че трябва да признаем предимството, което те държат в хладилника дълго време и това е практически ресурс, защото можем да го използваме по всяко време.
Горчицата сама по себе си осигурява почти никакви калории -15 на супена лъжица- и не съдържа високо съдържание на натрий. Напротив, семената му са силно препоръчителни, защото имат фитонутриенти и витамин В, и е подправен с куркума, която е естествено противовъзпалително средство.
Но тези свойства се противодействат при използване на сосове, приготвени от него. Тогава, дозата сол изстрелва нагоре, с последващите рискове за пациенти с хипертония. Също захар, особено приготвяне на горчица от мед.
Така че, ако искате такъв по-здравословна алтернатива и подобен на вкус, за предпочитане е да се използва дижонският тип или старомодният и направете винегрет с нея.
Здравословна диета
Индустриалните също съдържат много сол и захар и многобройни консерванти, които е по-добре да се избягват
The сос от сирене Това не е много традиционно за испанската храна, но глобализацията въвежда ястия, които го изискват, като мексикански начос със сирене. Има много разновидности, някои типично за италианската кухня и други от французите, като Рокфор за салати или за потапяне на зеленчуци в него. Има всичко, което не ни устройва: много калории, наситени мазнини, холестерол и натрий.
Трябва да сте много умерени със соя - не толкова за калориите, 9 за супена лъжица - колкото за високите количество натрий -между 500 и 1000 mg на супена лъжица-, а също и защото съдържа много захар. Тук не се взема ежедневно нещо, но прониква все повече в кухнята.
Също така, тази комбинация от сол и захар изглежда стимулира вкусовите рецептори, което може да причини а определена зависимост. Поне човек трябва да избягва използването на сол в храната, в която трябва да се използва.
Табаско и други люти сосове те имат проблема със солта, която може да достигне 200 mg в една десертна лъжица. Не са прекалено опасен, защото обикновено не добавяте твърде много.
Въпреки че е направен от майонеза, сосът тартар осигурява до три пъти по-малко калории от този, тъй като добавените зеленчуци увеличават обема му и той не се нуждае от толкова количество. Може да бъде a добър заместител, особено за салати и ястия на основата на риба и морски дарове.