Тези запържени зеленчуци в тайландски стил са перфектна гарнитура за много месни и рибни ястия. Различно докосване, пълно с цвят и вкус.
Пропорцията и съставът на съставките ще зависят от вашите вкусове, но е удобно всички зеленчуци да имат едно и също време за готвене.
Уокът е най-подходящият съд за приготвяне на сотирани зеленчуци, но можете да използвате и незалепващ тиган. Тук имате много съвети за използване на уока.
СЪСТАВКИ
- червен пипер
- Зелен пипер
- Тиквички
- Морков
- Пролетен лук или пролетен лук
- Нарязан чесън
- Докосване на прах от джинджифил
- По желание: Пресен кориандър
- Соев сос
- Лайм или лимонов сок
- Масло
- Сол
ПОДГОТОВКА на сотираните зеленчуци в тайландски стил
- Нарязваме зеленчуците в дебел жулиен. Важно е парчетата зеленчуци да са с редовни размери, така че да бъдат направени еднакво. Нарежете на ситно обеления чесън.
- Поставяме уока (който е идеалният съд за това ястие) или тигана на огъня. Когато маслото е горещо ние сотираме чесън и го оставете за минута, без да се оцвети.
- Ние включваме морковът, двата вида пипер, тиквичките, лукът и джинджифилът и го задушаваме над винения огън, като даваме на зеленчуците движение с решетъчна лъжица или преместваме тигана или уока.
- Когато зеленчуците са нежни, но ал денте, добавете добра струя от соев сос и задушете добре, така че сосът да достигне всички съставки еднакво.
- Свалете от котлона, поръсете отгоре с малко нарязан пресен кориандър и, време за сервиране, Сервирайте с няколко клина лайм или лимон, за да поръсите ястието с няколко капки.
- Тайландските зеленчуци за пържене могат да се смесват с някои китайски юфка или малко бял ориз, и вече имате пълна чиния.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET