Много беше казано за средиземноморската диета и нейните ползи, но сега има няколко проучвания и специалисти, които говорят за скандинавската диета, диета, която предлага същите ползи за здравето и много повече за тези, които я прилагат. Според проучване на American Journal of Clinical Nutrition, това е чудесен вариант.

nordic

Експертите, участващи в тези проучвания и препоръки, уверяват, че този хранителен план се фокусира върху мазнини като сьомга, както и къпини и корени. Той е вдъхновен от кухнята на Исландия, Норвегия и Швеция.

Със сигурност знаете, че най-добрите диети не са диети, но изборът на начин на живот с течение на времето ви позволява да станете човек, който излъчва здраве. Най-известната диета в този профил е средиземноморската, която се състои от растения, както и от постни протеини като риба и пиле. Тук се появява нов претендент: скандинавската диета или скандинавската диета.

Какво представлява скандинавската диета?

Накратко, това е растителна диета с акцент върху мазнините от риба (сьомга, сафрид и херинга), къпини и кореноплодни зеленчуци, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни и нискомаслени млечни продукти. При тази диета също е препоръчително да забравите за преработените храни, богати на мазнини. Произходът на тази диета е базиран в страни като Норвегия, Дания, Швеция и Финландия.

Диетата е адаптирана от Балтийската хранителна пирамида. Лорън Антонучи, базиран в Ню Йорк диетолог, който е изучавал тази диета, казва, че това е един от начините да се храните здравословно, без да се налага да спазвате строг хранителен режим.

Какви са ползите от тази диета?

Според специалистите скандинавският стил на хранене има много ползи за вашето здраве. Всъщност преглед на Световната здравна организация (СЗО) установи, че както средиземноморската, така и скандинавската диета намаляват риска от рак, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Диетата може да допринесе за загуба на тегло. Всъщност, проучване от Университета на Източна Финландия установи, че диетата намалява експресията на гени, свързани с възпаление (които допринасят за хронични здравословни проблеми и са свързани със затлъстяването).

Други облаги? Храненето по този начин ще помогне да се грижим за майката природа, защото е полезно за околната среда, ако ядете повече плодове и зеленчуци, тъй като по-малко природни ресурси се използват за обработка на храната. Това също предлага диета с високо съдържание на фибри.

Как мога да направя тази диета?

Не е нужно да правите драстична промяна, за да започнете. Вместо това можете да почистите хладилника си, като запазите плодове от сезона (особено къпини), кореноплодни зеленчуци (моркови, картофи, цвекло), броколи, риба, спанак, къдраво зеле, бобови растения, овес, пълнозърнести храни, ядки и семена, плюс ниско- мазнини от млечни продукти.

Ако сте любители на червеното месо, опитайте да започнете с един ден в седмицата от скандинавската диета. По този начин постепенно ще свикнете да ядете повече растения и ще мислите повече за тези храни, когато правите седмичното си планиране.

Научете повече за скандинавската диета тук