Искате ли да знаете калоричността на някои ежедневни храни? OhMyMag ви учи на всичко, което трябва да знаете за доматите.

стойност

Сортове домати:

Основните сортове домати са череша (cerasiform) и доматът "голям плод" (esculentum), които има много варианти.

Най-известните търговски имена за домати са:

- домати череша: това е малкият и кръгъл домат, широко използван за салати и мезета. Съдържанието на захар е малко по-високо от това на другите домати, така че вкусът му е по-сладък.

- домати Кримско черно: необичаен домат, но много вкусен. Този сорт домати обикновено е един от най-ценените заради вкуса си.

- домати кръг на клон: месест, с малко семена и интензивен цвят. Перфектен за салати и за ядене пълнени.

- домати круша: както подсказва името му, удължен. Високото му съдържание на пулп го прави идеален за супи, пюрета и гаспачо.

- цена Дженовезе: един от най-големите сортове домати на пазара. Той е с оребрена форма (можете да видите ясни „сегменти“ от домати). В много случаи тежи почти 1 кг. Широко използван в италианската гастрономия.

- домати Раф: друг от доматите, най-ценени заради качеството си. Почти зелена на цвят, кожата му е много кафява и при ухапване обикновено генерира експлозия на вкус в устата. Струва си да опитате сами, с добро масло и щипка сол.

Брой калории в домат

Със сигурност някога сте се чудили колко калории има един домат. Ние ви казваме:

Доматът е продукт, чийто произход е Южна Америка. Това е плод, тъй като идва от Solanum lycopersicum.

Различните сортове домати също включват различно тегло, цвят, форма и външен вид. От вкус са предимно сладки като останалите плодове (Кръглият домат има например 2,6 g захар на 100 g).

Броят на калориите варира в зависимост от вид домат:

- Крушови домати: 20 kcal на 100 g

- Кръгъл домат: 18 kcal на 100 g

- Консервиран домат: 17 g на 100 g

Калорична стойност, подобна на тази на целината и боровинките и десет пъти по-малка от тази на авокадото или кестените. Калории от чери домат те са практически същите като тези на останалите домати.

Факти за храненето на домати

Доматът има ниска калорична стойност, но не означава, че е беден на витамини, минерали и микроелементи, а точно обратното. Това е много интересен продукт от хранителна гледна точка:

- Липиди и въглехидрати: 3,9 g на 100 g

- Витамини А и С: 14 mg на 100 g

- Калий: 240 mg на 100 g

- Калций: 10 mg на 100 g

- Магнезий: 10 mg на 100 g

Хранителната стойност на домата осигурява много предимства, както за отслабване или здраве. Освен че е с ниско съдържание на калории, въглехидрати и липиди, той е много богат на вода и съдържа фибри, които улесняват храносмилането.

Освен това съдържа антиоксиданти за борба със свободните радикали, оксидативния стрес и преждевременното стареене.

Ликопенът е мастноразтворим пигмент, особено присъстващ в варени домати, което помага предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и рак.