Нова рецепта за студена сезонна торта, без захар и подходяща за целиакия: студена торта с ванилия и смокини. Овесена каша и сушени плодови основи, пълнени с ванилов крем и желе от смокини.

торта

Много от вас ме молят в Instagram да приготвям рецепти, подходящи за различни хранителни нужди: целиакии, вегани, алергии ... Както мнозина от вас вече знаят, не спазвам някакъв вид специфична диета и не ограничавам никаква храна (нито дължима до непоносимост, нито мода), така че през повечето време забравям да мисля за онези от вас, които имат специални хранителни нужди. Ето защо напоследък се опитвам да варирам съставките, така че всеки да може да намери рецепти, които се адаптират към вашата диета.

Не че не обичам да опитвам нови съставки, но всяка килера има ограничение и, честно казано, няма да ви карам да купувате странни и екзотични продукти, които няма да използвате отново: нито овкусен овес, нито странни брашна, нито суперхрани от другия край на света. Моите рецепти винаги ще включват ежедневни съставки, които вероятно имате у дома или които няма да имате проблеми с намирането. В този случай, овес, ядки, млечни продукти и смокини, които са в сезон.

Отначало не бях много ясен как ще бъде тази студена торта с ванилия и смокини, тъй като за първи път приготвях двуслойна торта без фурна. Но издържа теста: има вкус на ванилия и смокини, има три различни текстури и е сладък и вкусен. И преди всичко е здравословно. Отсега нататък се обявявам за кралица на студените торти.