Редовното ядене на сусам е отлична мярка за грижа за вашето здраве.
Кармен Отеги

Свързани теми

Яденето на семена е много здравословно, а сусамът е най-препоръчителен. Това е семе, което от незапомнени времена е част от нашата диета, въпреки че днес не е достатъчно консумирана храна.

сусамови

Сусамовите семена имат много свойства и ползи за нашето тяло. Тази храна е например изключителен източник на калций (минерал, за който много експерти казват, че не трябва да се опитвате да се снабдявате с мляко), но предлага много повече ползи, отколкото са показани по-долу.

15 свойства и ползи от сусам

Сусамът или сусамът се използват за приготвяне на вкусни рецепти като тахан. Няма много повече рецепти, в които тази храна е основната съставка, но можем да добавяме сусам в салати, хляб или дори да приготвяме вкусни закуски с тях за средата на сутринта или следобеда.

Интересно е да добавим тази храна по някакъв начин към нашата диета и то е, че сусамът има много добри свойства и ползи за нашето здраве. По-долу са тези, които са.

1. Те ​​са богати на калций

Както посочихме, това е много добра причина да приемате тази храна. ** Сусамовите семена съдържат високи концентрации на калций, основен минерал за много жизнени функции, както ще се види в следващите точки. Включването на храни, богати на калций в нашата диета е от съществено значение.

2. Те помагат за предотвратяване на остеопороза

Богати на калций, сусамовите семена предотвратяват остеопорозата. Освен това в тази храна могат да се намерят и други минерали, така че поглъщането й представлява гаранция за поддържане на костната плътност. Той е много по-препоръчителен от пиенето на мляко, което съдържа калций, но е доказано, че причинява проблеми с костите.

3. Те са антиоксиданти

Сусамовите семена имат антиоксидантни свойства. Те съдържат поредица от вещества, които помагат в борбата със свободните радикали. Те увреждат нашите тъкани и тялото ни трябва да положи много големи усилия срещу тях, ако няма антиоксиданти.

4. Те са противовъзпалителни

Някои мастни киселини в сусам се борят с възпалението. Това са вещества, които помагат да се обърне ситуацията, породена от нездравословен начин на живот, като ядене на нездравословна храна или заседнал живот. Възпалението на нашите вътрешни органи понякога не се оценява, но създава проблеми.

5. Те се грижат за кожата

Вещества като незаменими мастни киселини и антиоксиданти поддържат здравето на кожата. Когато кожата има всички вещества, необходими за нейната регенерация, тя има много по-добра способност да избягва определени кожни състояния. Например, с акне, екзема или псориазис може да се пребори по-успешно.

6. Укрепване на косата и ноктите

Комбинацията от гореспоменатите минерали е идеална за тъкани като коса или нокти. Това са структури, които тези микроелементи трябва да растат със здраве и сила, както и някои аминокиселини, които също могат да бъдат намерени в тази храна.

7. Подобрете безсънието

Благодарение на един от тези минерали, триптофан, сусамът ви помага да заспите. Това е основна аминокиселина, за да може тялото да произвежда мелатонин, хормон, който е отговорен за регулирането на съня ни. Секрецията на мелатонин е съобразена с дневната светлина и през нощта кара тялото ни да спи.

8. Развеселете се

Приемът на сусам също има свойства, които ще ви бъдат от полза на психологическо ниво. Доказано е, че приемането на сусам помага за подобряване на настроението ви, така че ако страдате от слабо настроение, можете да използвате шепа от тях. Триптофанът е предшественик на серотонина, невротрансмитер, тясно свързан с благосъстоянието.

9. Борба с безпокойството и стреса

Триптофанът също помага за подобряване на тревожността и стреса. Заедно с някои витамини, присъстващи в сусам, тази аминокиселина помага на човек да се чувства по-спокоен. Трябва да се опитаме да помогнем на тялото си по всякакъв начин, а храната е много важна.

10. Подобрете симптомите на менопаузата

Доказано е, че сусамът е полезен в борбата с менопаузата. Някои от съдържащите се в него вещества имат естрогенно действие и всъщност има свойства и срещу предменструалния синдром. Облекчава тази симптоматика благодарение на вещества като омега-6 мастни киселини или антиоксидантите, които съдържа.

11. Те ​​са диуретици

Тази храна има и диуретични свойства. Има много хора, които страдат от задържане на течности, но за щастие има различни диуретични храни като сусамовите семена, които помагат в борбата срещу това пристрастяване. Количество, еквивалентно на супена лъжица на ден, ще бъде достатъчно.

12. Те вървят добре за сърцето

Сусамовите семена са полезни за борба със сърдечно-съдови заболявания. Доказано е, че те регулират някои вещества в кръвта, които могат да причинят проблеми в кръвоносните съдове или сърцето. Холестеролът или триглицеридите са някои от тях и контролирането на нивата им позволява да не страдате от атеросклероза.

13. Регулирайте чревния транзит

Както всички семена, сусамът съдържа много добри концентрации на фибри. Това преди всичко позволява нашия чревен транзит да бъде адекватен, борейки се срещу различни патологични състояния, които могат да възникнат в стомашно-чревния тракт. Следователно те също са показани за борба със запек.

14. Борба с диабета

Сусамът е храна, подходяща за диабетици. Това е храна, която практически не съдържа захари, но също така допринася за по-бавното й усвояване. Голямото количество фибри, които съдържа, е основната причина за това, така че добавянето на тази храна, докато ядете зърнени храни като ориз е добра идея.

15. Подобряване на метаболизма

Метаболизмът на нашето тяло се нуждае от някои вещества, които намираме в тази храна. Минералите като цинк или селен са минерали, които не присъстват в много храни, така че приемът на сусам може да бъде решение.

Библиографски справки

Ачая, К.Т. (1990). Маслодайни семена и маслодайни производства в Индия: културно-историческо проучване. Ню Делхи, Индия, Оксфорд и IBH.

Ашри А. (1989). Сусам. В: Маслени култури по света. G. Robbelen, R. K. Downey и A. Ashri (Eds.): Издателска компания McGraw-Hill: Ню Йорк. стр. 375-387.

Бедигиан, Д. (2010). Сусам: Родът Sesamum. Бока Ратон (Флорида), САЩ: CRC Press.