световен

Темата за Световния ден на храните 2020 е: Растете, възпитавайте, съхранявайте. Заедно и се прави на призив за глобална солидарност в помощ на най-уязвимите хора да се възстанови от кризата и да правят хранителните системи по-издръжливи и здрави така че те да могат да издържат на повишена променливост и климатични шокове, да осигурят достъпни и устойчиви здравословни диети за всички и достоен поминък за работещите в хранителната система.

Храната е същността на живота и крайъгълният камък на нашите култури и общности. Запазването на достъпа до безопасна и питателна храна е и ще продължи да бъде съществена част от отговора на COVID-19, особено за най-бедните и най-уязвимите в света, които са пострадали най-много от въздействието на пандемията и които ще бъдат най-засегнати от произтичащите икономически шокове.

За да отпразнуваме Световния ден на храните, на FUHEM Ecosocial искаме да подчертаем някои от нашите ресурси, които се отнасят до различни аспекти, свързани с настоящата хранителна система, с връзката между икономическия модел и изменението на климата, както и влиянието и рисковете, които те могат да имат мега сливания на агро-хранителната система.

Ние също така разглеждаме някои въпроси, свързани с храните, като например какво е „джентрификация на храните“ или „гурметизация“ на пазарите на доставки? Каква е природата на хранителните пустини? Извратен ли е пазарът на биологични продукти? В едно от избраните досиета, докато в другото се занимаваме с това кой определя цената на храната и въздействието, което моделът на храните има върху начина ни на живот, диетата и здравето.

Ние поставяме под съмнение митовете, истините и предупрежденията на нашите хранителни модели и говорим за хранителната справедливост в градовете, проблемите, породени от големината на хранителните отпадъци, агроекологията и продоволствената сигурност и за Миланския пакт.

По-долу предлагаме достъп до ВЪВЕДЕНИЕ, СПЕЦИАЛЕН Y. ПЕРИСКОП от номер 139 на списание Papers of Ecosocial Relations and Global Change, две досиета, които събират статии, посветени на Gentrification на храните и въздействието на хранителните модели; а Екосоциален диалог което поставя под въпрос нашите диетични модели, видеоклиповете от двете издания на Конференция за хранителната справедливост в града и две сесии на Курс по икономика на Teatro del Barrio, който FUHEM Ecosocial координира заедно с Economistas sin Fronteras и Salmón Contracorriente.

Оспорена храна

Екосоциални отношения и документи за глобална промяна, бр. 139, есен 2017.