Само като видите цвета на соса, можете да си представите как могат да бъдат, но ви уверявам, че докато не приготвите това рецепта за пилешки бутчета с лук в кафе, няма да знаете какво ви липсва. Това е лесна и бърза рецепта, която несъмнено ще изненада тези, които я опитват поради интензивността на нейния вкус.
Комбинацията от лук бавно поширан със соковете от пилешкото приготвяне и аромата на кафе Това е автентично минало, което, разбира се, ще хареса любителите на кафето и ще ви даде алтернатива на традиционните пилешки яхнии, по-често срещани в нашата готварска книга.
Съставки
- Пилешки бедра 6
- Лук 1
- Месен бульон
- Кафе (напитка) чаша
- Екстра върджин зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
Как да си направим пилешки бутчета с лук в кафе
Подправете пилешките бутчета и леко ги набрашнете. Запържваме ги на силен огън в тиган с малко зехтин, до златисто кафяво. Добавете лука, нарязан на жулиен и оставяме всичко да къкри за 15 минути, като се разбърква от време на време.
Когато лукът започне да придобива цвят, добавете 250 ml месен бульон и оставете цялото да продължи да се готви, -сега на силен огън-. Ние ще отидем обръщане на бедрата така че те да продължат да кафят по всичките си лица и докато лукът потъмнява, докато течността се изпарява.
В момента, когато пилето започва да кафяво и започва леко да се придържа към дъното на гювеча, Добавяме чашата кафе и я разбъркваме добре с течностите, които имаме в дъното на тигана, оставяме яхнията за последно да заври и я занасяме на масата, за да ядем веднага.
С какво да придружава пилешките бедра с лук в кафето
The пилешки бутчета с кафе лук чудесно е да ги вземете с добър бял ориз като гарнитура, който ще попие част от соса попивайки вкуса му. Във всеки случай е удобно да имате добър домашен хляб, за да се насладите на този сос. Вие ще ми кажете.