Когато решим да правим нашия кефир с краве мляко, по-късно можем да го наречем краве кефир, това е доста популярно за хора, които търсят много предимства.
Кефирът е млечен пробиотик, който съдържа голямо количество бактерии и дрожди, полезни за храносмилателната, сърдечно-съдовата и нервната система, наред с други свойства. Когато се комбинира с краве мляко, то носи още повече ползи за крайната напитка: краве кефир.
Има много индикации, че кефирът от крави има, сред тях е предотвратяването на остеопороза, болест, която дегенерира костите в човешкото тяло, дори създавайки непоправими щети.
Също така кравешкият кефир отговаря на всички изисквания, които се изискват от пробиотик, подобрява храносмилането, лекува запек, подобрява метаболизма и подобрява усвояването на храната.
Има хора, които имат известни предразсъдъци по отношение на консумацията на краве мляко, поради съдържанието на лактоза или защото е мляко от животински произход с определени количества мазнини.
Но това не е пречка да не можете да се насладите на всичките му предимства. Възможно е чрез включване на лактаза да се разгради лактозата и по този начин хората с непоносимост към лактоза могат да консумират краве кефир без никакви проблеми.
Впоследствие няма проблеми с поглъщането на мазнините му, тъй като самият кефир има качеството да постига баланс както в нивата на кръвната захар, така и да поддържа нивата на лошия холестерол встрани.
Пазете кефирната почивка
Така че има много повече неща, които накланят везните за безпроблемната консумация на краве кефир, отколкото има неща, които не го правят. Ето защо ви казваме, че е добре да го включите в диетата си, тъй като това несъмнено ще промени общото ви здравословно състояние.
Сега, когато искате да консумирате краве кефир, ние ще ви дадем поредица от препоръки на всеки етап от това, т.е. от грижите, опазването, подготовката, консумацията и други.
Ако планирате да отидете на пътуване и искате да запазите кефира си тази ваканция, най-добре е да го замразите. Така че можете да го държите в хладилника в продължение на много дни, без значение колко дни ще бъдете далеч от дома, без да консумирате домашния си краве кефир.
Първото нещо, което трябва да направите, е да премахнете възлите на кефира с пластмасова цедка и да ги поставите да се отцедят за известно време. След това продължаваме да ги изсипваме в малък пластмасов съд с капак. Затворете го и го поставете в по-голям стъклен буркан.
Този по-голям стъклен съд също трябва да има капак, така че промяната на температурата да не е толкова рязко навътре и възлите на кефира да не се повредят при замразяване. Сега те могат да бъдат всичко, което планирате да отидете на почивка без притеснения.
Когато се върнете, първото нещо, което ще направите, е да извадите кефира от хладилника и да го размразите при стайна температура. След това изсипвате кефира в прясно краве мляко, така че възлите да се връщат малко по малко, за да се хранят с него и по този начин да могат да ги използват отново.
Краве или козе кефир
Сред двете млека от животински произход, които се консумират най-често на пазара, имаме краве мляко и козе мляко. Коя предпочитам? Със сигурност се чудите. Ами тук ще ви кажем какви са свойствата на всеки от тях.
След това можете сами да решите кой кефир искате да запазите, без краве или козе кефир. Както силно препоръчителни, така и с техните предимства, които биха могли да се консумират паралелно, без никакви противопоказания.
Козият кефир е храна, която има много от свойствата на млякото, но се различава главно от едно нещо: производството на протеини, които са много по-смилаеми от тези на кравата. По-ниско производство на казеин и затова се препоръчва за хора с проблеми с храносмилането.
Свойства на краве кефир
Тогава имаме страхотните свойства на кравешкия кефир, благодарение на този вид мляко, можем да се насладим на следните витамини: A, D, B комплекс; минерали като калций, селен, магнезий, цинк и йод.
За разлика от растителните напитки, кравето мляко е заредено с всички онези витамини, които спомагат за укрепването на човешкото тяло. Поради тази причина кравето кефир представлява една от най-пълноценните храни, които могат да се получат с кефир.
Тези свойства на кравето мляко носят ползи за организма като важен принос на енергия, протеинов принос от 30 грама протеин на литър краве мляко, спомагащ за заместване на мускулните увреждания и идеален за диети за заместване на въглехидрати.
В допълнение, със своите стойности на калций, кравешкият кефир помага за подобряване на здравето на вашите кости, като ги укрепва и предотвратява дегенеративни костни заболявания. От друга страна, той има много антиоксиданти.
Био кефир от крава
Днес все още е възможно, въпреки индустриализацията и конкурентните пазари, да се получи органичен кефир от крави на пазара. И това са и тези, които съдържат свойствата си непокътнати, като не преминават през процес на масово производство.
За какво се отнася био кефирът от крава? Говорим за органичен краве кефир, когато кравите се хранят безплатно в пастирско, а не с преработени храни. По този начин се постига богат, много естествен вкус.
Кефирът Pastoret напълно отговаря на този на органичния кефир от крави. От години произвеждат млечни продукти по 100% биологичен и напълно сертифициран начин. С кефир не би било по-различно и затова в тях можете да получите изцяло евтин кравешки кефир.
Кравешкият кефир винаги ще бъде един от най-добрите варианти, които да вземем предвид, когато искаме да започнем да приемаме кефир заради много пълните му свойства. Също така, ако има някакъв вид противопоказания като непоносимост към лактоза, можете да получите краве мляко без.
Не забравяйте да споделите тази статия за краве кефир с приятелите си, за да могат те да документират тази напитка, богата на вкус и ползи.
Между другото! Преди да тръгнете, искаме да препоръчаме това, което със сигурност ви интересува:
Те са поредица от съдържание, освен прочетеното, което може да е интересно за вас. Благодаря ви много, че ни прочетохте!