Те са богати и здрави. Ето защо искахме да научим малко повече за свойствата на плодовете. В тази бележка диетологът от Hortifrut, Карла Рейес, обяснява защо е добре да се яде тази група плодове и също така ни дава няколко идеи за тяхното приготвяне.

плодовете

Какво представляват плодовете?

Това е група плодове, известни още като плодове от гората: "Те се характеризират с цветовете си в диапазона на червено, лилаво и синьо, те са малки и най-вече имат малки семена", обяснява диетологът.

В тази група ние откриваме къпини, ягоди, малини, сарсапарили, боровинки, боровинки, физалис и др.

Бери свойства

Според хранителния аспект плодовете са една от най-благородните групи плодове от хранителна гледна точка, тъй като осигуряват различни ползи за здравето:

• Те осигуряват голямо количество диетични фибри, което е от съществено значение за правилния чревен транзит, спомага за намаляване на холестерола в кръвта и поддържане на идеални нива на глюкоза в кръвта (глюкоза или захар в кръвта).

• Те са плодове с голям принос на витамин С, който не само предотвратява настинките, но и действа като мощен антиоксидант, който забавя стареенето и възможността за придобиване на някакъв вид рак.

• Проучване, проведено през 2010 г. от Университета в Луизиана, показа, че обичайната консумация на боровинки може да помогне за намаляване на честотата на инсулинова резистентност при затлъстели хора с поне 10%. Това се дължи главно на високото му съдържание на феноли и мощните антиоксидантни антоцианини.

• Доказано е, че боровинките помагат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, тъй като при консумация ефектът им върху организма би подкислил урината, което няма да позволи на вредните бактерии да причинят инфекции на пикочните пътища.

• Те са идеални за тези, които са на диета, тъй като имат нисък калориен прием.

Калоричен прием

Средно препоръчителната порция плодове е 100 грама, за това количество е приложена сравнителна таблица по отношение на енергийния му принос.

Идеи за приготвянето им

Вече имаме идея как да ги включим в нашата диета, например богата закуска от кисело мляко плюс боровинки. Или вкусен мус десерт с малини. Но ето някои по-сложни идеи.

Ягода Smoothy за деца
Състав:

  • 200 гр. пресни ягоди
  • 1 киви
  • 2 банана
  • 8 портокала
  • 1 лимон
  • 8 кубчета лед
  • 2 супени лъжици захар
  • 4 дълги сламки

подготовка:

  1. Изцедете сока от портокалите и лимона.
  2. Измийте и почистете ягодите.
  3. Обелете кивито.
  4. Поставете портокаловия сок, лимоновия сок, ягодите, кивито, захарта и кубчетата лед в сокоизстисквачката.
  5. Сервирайте в големи чаши със сламка.

Хранителен принос:
На порция се осигуряват: 154 калории

Ягодов сладолед
Съставки

  • 8 супени лъжици кондензирано мляко
  • 500 куб. См. бита сметана
  • 100 гр пресни ягоди Hortifrut
  • 3 жълтъка

Подготовка
Смесете жълтъците с кондензираното мляко, разбъркайте с ягодите и под формата на обвивка внимателно включете с разбитата сметана. Поставете го във форми и ги поставете във фризера за 4 или 5 часа.

Хранителен принос:
На порция се осигуряват: 245 калории

Тропически сок от ананас, физалис, кокос и зелен чай с канела
Състав:

  • 200 гр. ананас
  • 200 гр. физалис
  • 150 гр. неподсладено кокосово мляко
  • 400 куб. См. зелен чай
  • 1 пръчка канела
  • Натрошен лед

подготовка:

  1. Направете пакетче зелен чай с 1 пръчка канела. Извадете торбичката с чай и я оставете да се охлади.
  2. Почистете физалиса от първичната си кожа и прецедете чая.
  3. Поставете ананаса, физалиса, кокосовото мляко и зеления чай в блендер.
  4. Поставете натрошен лед в чашите или чашите и напълнете с напитката.

Съвети:
Потопете ръба на чашите със сок от лайм и го поставете с главата надолу в захар.

Хранителен принос:
На порция се осигуряват: 98 калории