Луксозното издание от 200 страници съдържа над сто рецепти. Анатоли Галкин потвърждава, че в неговата книга няма силно сложни или изискани деликатеси, поради което всеки има достъп до приготвянето на каквото и да е ястие.

тайните

Когато избираше бъдещата си професия, Анатоли Галкин избра не тази на баща си, военен, а тази на баба си, която работеше като готвачка на Сталин. И така, повече от 30 години то е хранело лидерите на страната.

11-те глави на „Книга за вкусната кремълска кухня“ на Анатоли Галкин са посветени на първите власти на СССР, Русия и много чужди страни, с които той е имал щастието да работи и да се среща. Това са Леонид Брежнев, Михаил Горбачов, Борис Елцин, патриарх Алекси II, Хелмут Кол, кралица Елизабет II, Франсоа Митеран, Маргарет Тачър, баща и син на Джордж Буш. В продължение на седем години, до 1991 г., Анатоли Галкин беше с Михаил Горбачов и си спомня горещо първия и последния президент на СССР и семейството му. Горбачов не беше гурме, ядеше всичко, но малко, обичаше руската и грузинската кухня, казва Анатоли Галкин.

-Днес първите държавни власти са много загрижени за фигурата, за нейната диета, обяснява Анатоли Галкин. Зеленчуците изобилстват в диетата си, а мазните храни са оскъдни. Следователно те пият само червено или бяло вино.

В средата на последното десетилетие Анатоли Галкин работи в чужбина, включително в съветското посолство в Лондон. Десертът, приготвен специално от него за Елизабет II, толкова хареса британската кралица, че тя му благодари лично и му подари сребърни прибори. По-късно Анатоли Галкин патентова това ястие в Русия под името "десерт за Изабел".

В разгара на настоящата гореща вълна, която измъчва всички, обикновените смъртни и онези, които владеят юздите на властта, готвачът от Кремъл Анатоли Галкин препоръчва да не се претоварва тялото с тежки мазни храни. Следователно предлага за менюто на политиците освежаващи леки ястия, които убиват жаждата и глада, както се казва.