По-добре здравето

The ябълков сладкиш, наричан още barquita, това е пълнен десерт, приготвен с пясъчно тесто или бутер тесто. Те обаче позволяват голямо разнообразие от вкусове в зависимост от съставките, с които правите пълнежа, включително солени, като риба или пиле.

Съставки

За масата

  • 150 г брашно
  • 25 г бакпулвер
  • 20g захар
  • 70 г маргарин
  • 50 мл студена вода

За пълнежа

  • 6 ябълки
  • 25g брашно
  • 100g захар
  • 15 г маргарин
  • 10 г смляна канела

Прибори

  • Мухъл за крака
  • Купа за смесване
  • Съдове за съставки
  • Сито
  • Багажник

Приготвяне на ябълковия тарт

Приготвяме тестото

  • Пресейте брашното, бакпулвера и захарта в голяма купа.
  • Добавете студения маргарин, който ви помага с вилица, по този начин ще постигнете правилната текстура за тестото.
  • Когато тестото е гранулирано, добавете водата и месете, докато получите хомогенна смес.
  • Увийте тестото в найлоново фолио и оставете в хладилника за няколко минути.

Приготвяме пълнежа

  • Измийте ябълките и отстранете кожата.
  • Нарежете ябълките на тънки филийки и ги поставете в съд със студена вода и малко захар.
  • Отстранете ябълките след една минута и поръсете плодовете с брашното, чаша захар и канелата.
  • Извадете тестото от хладилника, извадете найлоновото фолио и го оставете да си почине малко.
  • Разделете тестото на две части и направете топка с тях.
  • Разточете тестото на набрашнената кухненска маса докато не е дебел няколко милиметра.
  • Загрейте фурната до 180 ° C.
  • Вземете тавичка за пай, масло и брашно отдолу и отстрани.
  • Поставете една от половинките във формата и подредете добре дъното.
  • Поставете пълнежа от ябълки вътре.
  • Покрийте с втората част от тестото и запечатайте краищата с помощта на вода и вилица.
  • Поръсете повърхността с обилно количество захар.

Ние печем нашата ябълкова тарта

  • Поставете тартата във фурната за около 25 минути или докато тестото стане златисто отвън.
  • Извадете тортата си от фурната и я оставете да се охлади във формата за 15 минути.
  • Разглобете десерта и оставете го да почива на багажник до напълно студено.
  • След като изстине можете да продължите да го режете и сервирате. В случай, че ще го запазите, препоръчваме дръжте го в хладилника, за да го запазите по-добре.

Данни от интерес

  • Маргаринът трябва да е студен, когато приготвяте ябълковия си тарт, в противен случай няма да постигнете текстурата на тестото от пясъчно тесто.
  • Ще разберете, че ябълковият тарт е готов, когато изглежда златист отвън и пълнежът е мехурчест.
  • Смесването на маслото е по-лесно, ако поставите кубчета маргарин в центъра на брашното. Започвам да добавете останалите съставки от центъра навън.
  • Когато покриете основата на формата с тестото не забравяйте набодете го с вилица за да го предпазите от изкачване.
  • В случай, че не искате да правите тестото, можете да използвате бутер тесто.
  • За пълнежа можете не само да използвате плодове можете да пълните с кремове и голямо разнообразие от продукти, включително солено.
  • Когато разбъркваме брашното със студения маргарин, ние искаме то да улови възможно най-много глутен, отделяйки го от мокрите съставки. Глутенът осигурява еластичност на тестото, поради което се опитваме да го изолираме.
  • Ако искаш можеш пригответе меренга, за да покриете тарталетката ябълка като украса, друга опция, която можете да използвате, е крем от шантили и нарязани плодове.
  • Ако искате да направите украсениСтил на багажник, разточете тестото с точилката и изрежете кръг с водача върху формата. Кръгът се нарязва на ивици и пълнежът се покрива, като се направи плитка за кошница .

Степен по социална комуникация и журналистика от Западния автономен университет и университета в Сантяго де Кали. Работи като копирайтър за gizmo.uno, emprendedor3cero.com. В момента е така административен асистент в Лисео Беналкасар и журналист в "Блог Hechos y Noticias".

Шоколадовата бабка е един от най-вкусните десерти, който може да се приготви. Отличава се със своя вкус и ...

Кокосовото мляко е растителна напитка, получена от пулпата на кокосовия орех. Поради вкуса си ...

Чийзкейкът е торта, която често се харесва много заради мекия си вкус и текстура. В този случай предлагаме ...

Нищо по-добро от добро домашно сладко, което да придружава следобедното кафе. Какво мислите за изискана торта ...

Искате ли да приготвите лек десерт без захар? Споделяме с вас стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ...

Искате ли да приготвите десерти с шоколад, които не пораждат съжаление? Възможно е! Споделяме с вас най-добрите идеи за изненада ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.