Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
Ако обичате да опитвате нови вкусове и рискувате малко (само малко) в кухнята, каня ви да приготвите този вкусен астурийски тартар от говеждо пържола у дома. Тартарът на пържолите е месно ястие, което се прави със сурова кайма и в тази рецепта ще изберем най-доброто говеждо месо в света. Знаеш какво е, нали?
КАЛОРИИ НА ОБСЛУЖВАНЕ: 246 калории.
ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ: Един час
СЪСТАВКИ за 2 лица
- 250 г астурийско говеждо филе
- 1 супена лъжица стара горчица
- 1 супена лъжица бял пипер
- 1 чаена лъжичка къри
- 1 жълтък
- 1 голяма супена лъжица каперси
- Сол
- бял пипер
- Магданоз
- Сок от 1 лимон
- По желание: 1/2 глава лук
РАБОТА:
Приготвянето на тази рецепта с астурийско телешко месо е много лесно.
- Започваме с нарязване на фино филе от астурийско говеждо месо и го поставяме в купа.
- След това добавяме не много голяма лъжица стара горчица, щипка бял пипер и магданоз и малко сол. Разбъркваме добре.
- Добавяме каперсите и една чаена лъжичка къри. Разбъркваме отново.
- В друга купа смесете сока от 1 лимон с жълтъка, разбъркайте и го добавете върху месото и останалите съставки. Не забравяйте, че това ще бъде дресингът на нашето месо.
- По желание можете да добавите малко ситно нарязан лук и да добавите към сместа.
- Накрая покриваме всички съставки с хартия и го прибираме в хладилника за 30 минути.
- След това време, нашият астурийски тартар от телешки стек е готов да се насладите.