Много пъти, когато използваме думата „диета“, ние сме склонни да се позоваваме на определен вид диета, която основно е насочена към отслабване. Съществуват обаче много видове диети и дори има такива, които имат за цел да изпълнят много по-дълбока функция. Пример за тези диети са така наречените "терапевтични диети”. В тази статия ще изследваме как терапевтичният подход към храненето може да ни помогне да се грижим за здравето си.

какви

Съдържание на тази статия

Какво представляват терапевтичните диети?

Много пъти, когато сме изправени пред определена болест, едно от нещата, които обикновено се променят, е диетата ни. Това може да се случи за различни цели: както за благоприятство за подобряване на здравето на пациента, така и за адаптиране на диетата към новите условия на едно и също, както структурно, така и функционално.

Когато диетата се променя за клинични цели (или по причини), ние говорим за "Терапевтични диети".

Когато медицински специалист предписва терапевтична диета за пациент, се изчислява, че тя трябва да има въздействие върху поне един или повече хранителни параметри, които ще бъдат модифицирани по отношение на тяхното развитие с диета преди лечението.

Промяна на хранителните параметри

Ярък пример за този тип промяна се подразбира в увеличаването или намаляването (съответно) на калоричната стойност и нивото на консумирана енергия, както при хипокалорични, така и при хиперкалорични диети.

Има някои заболявания - хронични или не -, които задължително изискват специфични промени в нашата диета. Някои класически примери за това се намират в следните случаи:

  • В случаите на Diabetes militus има много въглехидрати, които трябва да бъдат изключени (или поне ограничени) от нашата диета
  • Много патологични процедури изискват промени в липидите, както по отношение на количеството, така и по отношение на качеството
  • Приемът на протеини обикновено се намалява при някои видове бъбречна недостатъчност

Това са само някои от най-честите примери за модификации, необходими за различни медицински проблеми или лечения.

Необходими промени в диетата

Когато се извършва приемането на специфичен хранителен режим като терапевтичен подход (или „диетична терапия“), често е необходимо да се установят значителни промени в характеристиките, както физически, така и химически, на храната. По този начин, диета, която е:

  • Модифициран по отношение на неговата консистенция: меки, течни, полутечни, смачкани диети, наред с други
  • Модифициран в обема: промени във фракциите на храната
  • Модифициран по отношение на техния график: вариации във времето, което трябва да изтече между храненията

Като цяло, за да може обикновената диета да се превърне в терапевтична, е необходимо да се създаде дисбаланс в нея. Този дисбаланс обаче не трябва да означава, никога, свиване на хранителни дефицити у пациента. Напротив, всяка промяна в диетата, за да бъде тя ефективно диетична терапия, трябва да бъде полезна за здравето на пациента и особено за контрол (или излекуване) на определена патология или заболяване.

Когато лекар специалист предписва на пациента терапевтична диета за определена патология, трябва да се вземат предвид различните фази или етапи, през които болестта преминава. Това е така, защото видът диета, която се приема, не винаги ще бъде еднакъв, а ще зависи пряко от клиничната нужда на пациента на всеки етап от състоянието. Така възниква концепцията за „прогресивна диета“

Прогресивната диета

Прогресивната диета може да се разглежда като специфична диета или диета за всеки даден етап от продължаващо заболяване. Като цяло, много от прогресивните диети са склонни да възприемат следния механизъм:

  • NPO, абсолютна диета (т.е. нищо през устата)
  • Водна диета
  • Ясна течна диета
  • Пълна (пълноценна) течна диета
  • Мека диета
  • Болнична диета
  • Обща диета

Както можем да видим в предишния пример (въпреки че не всички прогресивни диети действат по един и същи начин), диетата обикновено се трансформира спрямо нуждите и възможностите на пациента по време на определено заболяване или патология.

Основната терапевтична диета

Има един вид терапевтична диета, която е най-честата и най-използваната, която обикновено наблюдаваме в повечето случаи. На свой ред съществуват и болнични диети, които обикновено се прилагат редовно (и без твърде голяма диференциация в зависимост от всеки отделен случай) при пациенти в хоспитализация.

И накрая, има специфични терапевтични диети, които са предназначени да посещават определени специфични патологични ситуации и да отговарят на нуждите (клинични и хранителни) на всеки конкретен пациент.

Макар да е вярно, че съществуват определени модели на хомогенизиране в прости случаи на терапевтични диети, от съществено значение е те да отговарят на нуждите и капацитета на всеки отделен пациент. Следователно препоръката е всяка диета или диета, дори да е ясно какъв е проблемът, който ни причинява дискомфорт, да се предписва и адаптира от лекар специалист, след като бъдат проведени клиничните проучвания и съответните диагнози.