10-те причини да умерите приема на сол

Солта и нейните дефекти. без съмнение това е един от изкупителните жертви, който обяснява инфаркти, хипертония, заболявания от всякакъв вид. Със съдействието на експерта по хранене и диетология Leticia garnica, Виждаме плюсовете и минусите му в 10 въпроса, за да го вземем с мярка в ежедневната си диета.

храни

Солта е кралицата на подправките в кухнята, съставена предимно от натриев хлорид, подобрява вкусовете на храната, генерира апетит и има консервиращо действие.

1. Сега, Какво се случва, ако го приемете в излишък? Той може да повиши кръвното налягане и да предизвика инсулти и инфаркти или да доведе до сърдечна недостатъчност.

Но както може да причини заболяване, също Необходимо е тялото ни да бъде адекватно хидратирано, участвате в множество клетъчни обмени и допринасяте за баланса на състава на кръвта, което не означава, че трябва да консумирате големи количества.

2. Нормалното е да попитате: къде е границата, колко мога да взема на ден? Всичко зависи от вашите физиологични нужди. Вашата възраст, пол, тегло, ако сте бременна, упражнения, здравословно състояние.

3. Хипертония, холестерол. Защо са свързани със солта, въпреки че тя няма мазнини? Причината е проста: тя присъства в много храни, които съдържат наситени мазнини, които са отговорни за увеличаването на LDL холестерола. В случай на хипертония, това, което прави солта, е, че артериите, пренасящи кръв, губят еластичност и стават по-твърди.

4. Какви храни са богати на сол? Ако тялото ви е изложено на риск, опитайте се да намалите консумацията на.

Млечни продукти: сухо мляко и сирена, включително пресни.

Месо: пушени меса, сушени меса, шунка, колбаси.

Риба: пушени и консервирани.

Зърнени култури и нишесте: хляб с изключение на несолени и плик супи.

Сокове и пакетирани зеленчуци.

Туршии, маслини, ядки.

Подправки: кубчета, горчица, соев сос.

Опаковани бобови растения.

* Не забравяйте, че солта се използва като консервант.

5. Понякога си мислим, че солта ви дебелее, но не, не е така., не добавя калории към диетата. Това, което можете да направите, е да наддавате на тегло; не от повече телесна маса или мазнини, а от промяна в телесните течности.

6. И защо причинява задържане на течности? Свикнете с идеята, че повече от 60% от тялото ни се състои от течност. Задържането на течности се случва, когато се натрупва в тъканите и повишаването на натрий в кръвта води до напускане на водата от клетките и предизвиква отоци.

7. В този момент се чудите дали някои соли са по-добри от други. Хималайската сол като панацея и редица диетични прищявки, които засягат и вас. Но тук не става въпрос за това дали дадена храна е добра или лоша, а дали я използвате добре или лошо, когато става въпрос за ядене. Трябва да се подчертае, че всички видове сол съдържат натрий в по-голямо или по-малко количество, така че най-добре е да изберете нерафинирана сол, която ни осигурява други минерали като калций, желязо и магнезий.

хималайска сол, например, той има 84% натриев хлорид и 16% естествени минерали като магнезий, йод, калий и фосфор. Тъй като са в правилната пропорция, тези минерали благоприятстват естествения баланс на тялото.

Рафинирана сол обикновено е лишена от минерали и вместо това е изкуствено обогатена с други съставки и добавки, които не представляват интерес. Йодирани соли Те биха могли да бъдат малко по-интересни при диети, бедни на този минерал, но обикновено при адекватна диета не трябва да има такъв тип дефицит.

8. В този момент: Можете ли да живеете, без да приемате сол? Според Летисия Гарника тялото се нуждае от натрий (компонент на солта, който е натриев хлорид), за да живее. „По-добре е да приемате малки количества по време на подправките, но не и да ги елиминирате напълно от диетата“.

Също така е жизненоважно да се контролира количеството вода в тялото, като се поддържа PH на кръвта, регулира се нейните течности, спомага за предаването на нервните импулси и мускулната релаксация.

9. И ако в света на солта има черен звяр, той е този на преработени храни. Защо получават толкова лоша преса? Обяснението е, че около 80% от солта, която консумираме, идва от тях: закуски, сосове, консерви, сирена и т.н., те я използват като консервант и подобрител на вкуса.

10. Накрая, Има ли други видове подправки, в които има сол, дори да не изглежда така? Обърнете внимание: таблетките с концентрат, подправките за месо, подправките с чесън и магданоз, сосовете за барбекю или горчицата са някои от тях!