Открийте всички хранителни и лечебни свойства, които притежават тиквените семки. Те помагат в борбата с безсънието и са добри в мастните киселини и антиоксидантите. Влезте и открийте още много неща.
Пристига партито за Хелоуин и заедно с него най-аплодираният плод за момента: тиквата. Този обичай, дошъл от другата страна на езерото, вече е още едно тържество у нас. През най-ужасяващата нощ на годината призрачните сатирични усмивки, издълбани като лица върху светещи тикви, украсяват улици, къщи и витрини.
Тези елементарни фенери, които са родени от дълга ирландска традиция, намеквайки за легендата за Джак о’Лантерн и които трябваше да бъдат използвани за изплашване на злите духове, са приготвени по много прост и забавен начин. За да започнете, трябва да изпразните тиквата напълно, като отстраните всички тръби (семена) и пулпата отвътре. Когато светлините угаснат, тиквите са готови да изплашат целия град. Но какво можем да направим с всичко, което ни е останало?
Тиквата съдържа важни хранителни свойства, но вътре в нея се съхраняват някои малки семена, които, разбира се, нямат на какво да завиждат на тази гигантска сфера. Тъй като не сме против да губим нищо, ще ви разкажем всичко, за което трябва да знаете тиквени семена и как те могат да се използват в такъв специален ден. Със сигурност след като знаете ценния потенциал, който крият тези великолепни плодове, изхвърлянето на тези малки семена от вашата тиква от Хелоуин никога повече няма да бъде опция.
Хранителни свойства
Тиквените семки оглавяват списъка на здравословните храни, така че техните хранителни свойства се вписват идеално в новите социални хранителни навици, които все повече се занимават със здравето и осведомеността за околната среда. The тиквени семена (тиквени семки) са богати на мастни киселини и антиоксиданти, витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на сърцето и нервната система. Тези храни имат голям хранителен принос за нашето тяло от витамини А, витамин В комплекси; витамини С, D, Е и К; фосфор; цинк; калций; медни; калий; желязо и магнезий.
Семената, които извличаме от тиквите, са храни, които включват енергийните стойности, необходими за здравословното и балансирано хранене. Тиквените семки доставят аминокиселината триптофан, невротрансмитер, който помага на мозъчната функция; Те са отличен източник на диетични фибри, протеини и освен това не съдържат холестерол.
Има няколко начина да приготвите тиквени семки, за да направите вкусни мезета или сладки десерти. Първата стъпка, най-трудоемката, е да се съберат всички тръби в купа и да се отдели от тиквените влакна. След това те обикновено се почистват с вода и сол, варят се, оставят се да изсъхнат на въздух и след това се пекат във фурна при средна температура 175 ° C за около 40-50 минути до златисто кафяво. Въпреки това, те също могат да се консумират перфектно сурови.
След като са готови (препечени или не), те могат да се консумират директно по този начин или да се включат в други вкусни препарати. The тиквени семена те имат сладък и гладък вкус, подобен на орехи или бадеми, много по-малко горчив от обикновената тиква и деликатна и лесна за дъвчене текстура. Най-простата и ефективна алтернатива за сервирането им е разпространението им в супи или салати, подправени на вкус, за да получите допълнителен хранителен принос.
Други възможности за тиквени семки включват по-сложни и специално разработени рецепти за подслаждане на тъмна есенна нощ. Този хранителен скъпоценен камък може да се постави върху хляб, сладкиши, кифли, бисквити, чийзкейкове или може да се карамелизира, за да се добави към хрупкави домашно приготвени житни барове. Поради тази причина и за да се избегнат освен това излишъците от сладкиши, които децата ядат през този ден, тиквените семки могат да се превърнат в тайната съставка на забавните сладкиши за Хелоуин. Ще можете да се възползвате от целия интериор на вашите ужасяващи лампи и да предложите на други вкусни, здравословни и сезонни закуски.
Тиквеното масло е едно от най-ценните препарати от тези храни. Наричано още „черно злато“ поради високата си цена, това масло изисква по-сложна и скъпа разработка. Необходими са ви семената без черупката и минимум 30 тикви, за да извлечете достатъчно семена, за да получите литър. Има уникален вкус и невероятни хранителни качества. Освен че е високо ценен заради терапевтичните си свойства, в страни като Австрия, по-специално в Щирия, откъдето произхожда, се смята за истински деликатес.
Лечебни свойства
Проучванията показват, че постоянният прием на тиквени семки предлага множество полезни ефекти върху здравето. Включването им в диетата предполага хранителен принос, който може да подобри здравето на бъбреците, да детоксикира организма и да премахне паразитите, наред с много други предимства. Те са силно препоръчителни за лечение на различни симптоми и патологии като: