Диетологът прави анализ на хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргуино Сан Якобос от тиквички, шунка и сирене със сос от морски дарове.
Тази рецепта е различен начин за въвеждане на зеленчуци в нашата диета.
Тиквички:
Тиквичките са богати на фибри, така че да ни задоволят, предпазват храносмилателните лигавици, улеснявайки храносмилане и ни помага да регулираме чревния транзит.
Сирене:
Сиренето в днешната рецепта е добър източник на протеини, калций и фосфор. Количеството мазнини зависи от вида сирене, така че да можем да изберем подходящото за всеки човек.
Има изследвания, които потвърждават, че завършването на хранене със сирене ни помага да предотвратим кухини. Освен това е една от храните с най-високо съдържание на калций, фосфор и казеин, основните компоненти на зъбите.
Хора, които страдат непоносимост към лактоза те обикновено избягват да го консумират. Въпреки това, отлежало сирене едва лактоза, така че може да се превърне в един от най-добрите източници на калций в диетата им в случая на тези хора.
Сос Маринара:
Сосът от морски дарове, приготвен със зеленчуци, богати на антиоксиданти, витамини и минерали, приготвен с помощта на бяло вино, не добавя калории към ястието и помага да му се придаде вкус. Важно е да се въведат сосове нискокалорични в нашите ястия да се храним вкусно и здравословно.
Шунка:
Йоркската шунка е месо за консумация от време на време, така че ще я поставим на върха на пирамидата заради високото съдържание на сол.
ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ
Като предястие ще имаме салата с паста, която допълва приноса на витамини и захари при бавно усвояване, а за десерт - плод.
- Крепчета, пълнени с патладжан, сирене и пуйка, препоръчани за деца - Karlos Arguiñano
- Кускус, източник на здравословна енергия - Карлос Аргиняно
- Дорада с ориз, препоръчва се за хора с наднормено тегло или холестерол - Karlos Arguiñano
- Заек, лесно смилаемо месо - Карлос Аргиняно
- Заек с картофи и чушки, прием на протеини и енергия - Karlos Arguiñano