Някои типични храни в Египет са:

типична

Baba ghannoush: Пюре от патладжан с чесън.

Бамия: Окра, растение от египетски произход, приготвено с много гъст доматен сос.

Фата: Ястие от месо или пиле, смесено със слоеве сух хляб, напоен с бульон, ориз, чесън и оцет и гарнирано с кисело мляко, ядки и стафиди, всичко изпечено на скара.

Fetir: Египетска пица, която може да бъде сладка или солена, почти винаги се приготвя пред публиката.

Хамама машви: Гълъб, печен на едно парче, пълнен с ориз, черен пипер, черен дроб, сладкиши, наред с други съставки.

Кебап: Една от най-известните типични египетски храни. Състои се от мавритански шишчета от агнешко месо на скара, поднесени с много магданоз. Един от вариантите е Kebab Hal-la, ястие, в което парчетата месо са били предварително подправени с подправки.

Куфта: кюфтета от мляно агнешко месо в продълговата форма, подправени с подправки, които се пекат на скара, до кебап. Придружен е с пилау, което е ориз със зеленчуци.

Кушари: Наслоени слоеве от различни макарони - макарони, спагети и др., Ориз, препечен лук и леща с доматен сос, гарнирани на вкус с шата, лют сос.

Махши: Състои се от гроздови листа, пълнени с ориз със зеленчуци и домати. Докато името означава гроздови листа на испански, то се отнася и за други пълнени зеленчуци като тиквички, патладжани и зелени чушки.

Mezze: Разнообразие от студени сандвичи от ориенталски произход, които се сервират в множество малки купички.

Сабаней: Нарязан спанак, поднесен с доматен сос.

Шаурма: Една от типичните храни за Египет, въпреки че е от ливански произход. Състои се от парче месо, пресечено от шиш, което обикаля огъня и готви равномерно от всички страни. Сервира се на филийки, придружени с домат, лук и магданоз и в селски хляб.

Табуле: Салата с магданоз и пшеничен грис с аромат на киселина.

Супи

Фераз Шорбат: Пилешка супа

Шорбат джадрават: Зеленчукова супа

Sorbat aads: супа от леща

Molohiya: Състои се от лигава зелена супа, съставена от ситно нарязани билки и чесън. Обикновено се сервира с ориз и заек.

Сладка и десерти

Aish es serail: Хляб от меден хляб, омекотен със захарен сироп.

Баклава: Тесто, напълнено с орехи, ароматизирани с медовина или с настойка от портокалов цвят.

Халава: Нуга с какао или шам фъстък и тахан. Сервира се в малки сандвичи, заедно със сметана.

Кумафа: Торта, приготвена с маса, подобна на хиляда листа и юфка, изпечена със захар, мед и ядки отгоре. Това е типично ястие от Рамадан.

Малбан: Желатин, покрит със захар, който понякога има ядки.

Ом Али: Това е един от най-консумираните сладкиши в Египет и се състои от смес от хляб или тестени изделия с мляко, ядки, кокос и стафиди, поднесени горещи.

Roz bel laban: Оризов пудинг.

Залабия: Кръгла паста с брашно и пържена захар, която се оставя да почине с вода, сварена в захар.

Напитки

Bortoán: портокалов сок

Lamún: лимонов сок

Muz bel laban: бананов сок с мляко

Тамархенди: сок от тамаринд

Манга: сок от манго

Asab: сок от захарна тръстика

Гагуафа: сок от гуава

Ромман: сок от нар

Aljarrub: сок от рожков

Faraula: ягодов сок

Meshmesh: сок от кайсия

Fahfahina: плодов коктейл, смесени плодове със сок от ягода или манго.

Бира: Въпреки че е ислямска държава, Египет прави своя бира. Не е по-малко, ако вземем предвид, че бирата е измислена в Древен Египет. Най-известните са Stella, softer, и Stella Sport. Те се продават в бутилки от половин и три четвърти от литър. Можете също така да пиете бира от внос.

Вино: Египет няма отлично производство на вино, но има приемливи сортове. Основните местни марки са Obélisque, Ptolomeo, розе Rubis d'Egypte и червените Chateu Giniclis, Omar Khayam и Pharaoh’s.

Шей: Силният ароматизиран черен чай е националната напитка.

Naaná: Черен чай с мента, разнообразие от shay.

Ahwa turki: турско кафе.

Sahlab: горещо мляко със смес от фъстъци, канела и кокос.

Helba: Жълта напитка от сминдух.

Белила: Пшеница с горещо мляко.

Kerfa: Смляна канела, която се сервира като чай, понякога придружена с мляко.

Karkadé: Инфузия, направена от растението хибискус, което се пие топло или студено.