В държава, където 99% е вода, кралят на гастрономията може да бъде само той: риба, особено риба тон. Светата троица на малдивската кухня несъмнено се състои от риба, кокос и ориз, всички подправени и подправени с подправки с превъзходно качество. Ако сте тук, за да разберете какво типични малдивски ястия за ядене без угризения... ще ви кажем 🙂
Истината е, че ние, с нашия бюджет за раници, не сме били в състояние да си позволим много лукс и откакто имаме кухня в къщата, се възползваме от възможността да приготвим сами ... ежедневното меню е паста: карбонара, риба тон с колбаси хаха ... много малко екзотично наистина!
За щастие успяхме да се доближим малко до местната гастрономия, опитвайки най-известните закуски на тази земя:
- GULHA: пържени кюфтета с риба, кокос, лук и подправки, гарнирани с лайм и чили.
- БАДЖИЯ: самосита от риба, кокос и лук.
- KULHI BORKINAA: подправени рибни сладкиши.
- THELULI KAVABUU: Пикантни пържени рибни крокети.
Най-хубавото е, че струват само 1-2 руфи (5-10 цента)
Отидохме и на вечеря в два малки ресторанта край морето, където опитахме юфка и пържен ориз за около 35-40 RUFYAS (1,5-2 €)
Тази пържена риба ни струва 1 евро и вкусът ни беше славен след плуване по залез слънце
Ах ... Ако сте любител на бирата ... знайте, че няма алкохол: той се намира само в курортите (и предполагаме) на цена на златото.