Една от любимите ми салати, понякога използвам пиле от яхния, което ми е останало и храната е решена ...
Съставки за марината (4 души):
75 мл. пчелен мед
3 c/s старомодна горчица (зърнеста)
2 c/s дижонска горчица
2 c/s зехтин
1 c/s ябълков оцет
1 скилидка чесън, пресована
Сол
4 бедра без кости
Съставки за салата:
1 c/s масло, за приготвяне на пилето
175 гр. бекон, нарязан на ивици
4 малки пъпки, отделени листа
250 грама чери домати, разполовени
1 авокадо, обезкостено, нарязано наполовина и нарязано на филийки
1 червен лук, нарязан на тънки филийки
подготовка:
Смесете съставките за маринатата, поставете половината в плик с пилето и оставете да се маринова за час в хладилника.
Загрейте олиото в тиган и гответе пилето до златисто и готово. Резерв.
Запържете бекона в същия тиган.
Разпределете съставките в чиния, с нарязаното пиле и останалата марината.
Внимание за целиакия: важно е да се провери дали всички използвани съставки не съдържат глутен