Загуба на тегло или по-добро здраве на червата са някои от ползите за тялото, според хората, които са правили експеримента.

Това, че излишната захар е нездравословна, е нещо известно и за което вече няма съмнение. Всъщност Министерството на потребителските въпроси току-що стартира кампанията „Захарта убива“ в Испания, за да повиши осведомеността за нейните ефекти върху здравето. Далеч са тези реклами, които го популяризират като здравословна храна, като например този, който го препоръча за закуска, за да започне деня с енергия, под мотото „Захар: енергия за спиране на влак“.

случва

Свързани новини

С течение на времето и с научни доказателства като ориентир, днес можем да потвърдим, че намаляването на консумацията на захар е силно препоръчително, ако искаме да поддържаме добро здраве и да избягваме проблеми като затлъстяване, диабет или кариес, сред много други. В момента освежителни напитки, сладкиши, шоколад и кисело мляко са някои от източниците на добавена захар.

Дотолкова, че от години всякакви институции предприемат истински кръстоносен поход срещу този прост въглехидрат. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва възрастните с нормален индекс на телесна маса да намалят консумацията на захар до 5% от дневния си калориен прием, което се равнява на около 25 грама на ден.

Освен препоръката за намаляване на приема, има и такива, които са решили да отидат по-далеч и избягвайте консумацията му абсолютно и тъп. Тези, които са предприели този подвиг, споделят идеята, че това е нещо подобно на процес на детоксикация. Нещо, което не е странно, като се вземе предвид силната пристрастяваща природа на захарта, която освен това присъства толкова много в живота ни.

Ползите

Сара Уилсън, популярна австралийска писателка и журналистка, написа книга със заглавие Напуснах захарта (Отказах се от захарта). На своите страници той ни разказва за пътуването си в продължение на осем седмици, докато успя да намали количеството захар, което приема. В свое интервю той заявява, че закуската е храненето за деня, което му струва най-много, като следствие от факта, че много хора я свързват със сладкиши, било в кафе, било заради обичая да го придружават със сладкиши.

Книгата беше бестселър и насърчи много хора да поемат по този път. Кери Торенс, диетолог и сътрудник на британския канал BBC Good Food, разказа своя опит, когато реши да тръгне по стъпките на австралийския журналист. В статия кажете какви са резултатите. Един от тях е свързан с отслабване.

"Добре, не е лесно да се откажеш от захар, но това премахва много калории. Загубих няколко килограма и въпреки че ядох нещо, което смятах за щедро количество, нямах проблем да поддържам теглото си", каза Торенс. Но това не спира дотук. Той спря да изпитва физическо желание да яде захар и подобри здравето на храносмилателната система.

Някои подобни ефекти отбелязват Мегна Криплани, журналист уелнес и начин на живот. Тя също искаше да провери дали наистина има предимства да се остави захарта. И подобно на Торенс тя разказа своя опит в друга статия, в която се определя като бивша наркоманка към захарта и всякакви сладкиши. Отбеляза това елиминирането на всички храни с добавена захар беше трудно, въпреки че уверява, че резултатите са си стрували.

Тя също успя да намали зависимостта от сладки храни и отслабна, по-точно пет килограма за четиридесет дни. Освен това той забеляза и други подобрения като увеличаване на енергията. "Вече не се събуждах уморен, не бях мързелив или летаргичен. Всъщност не мисля, че някога съм се чувствал толкова енергичен, колкото бях през това време." Този ефект е свързан със способността на глюкозата да инхибира орексин, невропептид в тялото, който насърчава будността, както се вижда от проучване, проведено от Университета в Кеймбридж през 2011 г.

Усещането за по-голяма енергия споделя Мат Д ’Авела, популярен youtuber, който искаше да направи публично достояние как тялото му еволюира след 30 дни без захар, по неговия канал. Неговите заключения до голяма степен съвпадат с предишните. Първо, нейните енергийни нива се стабилизираха, когато колебанията в кръвната захар изчезнаха. Той също така забеляза подобрение във фигурата си и че „червата на баща му“ започна да намалява, въпреки че не изчезна напълно.

Какво казва науката?

Очевидно е, че личните препоръки са полезни, за да се знаят ефектите, които определен навик може да има върху здравето. Но в крайна сметка науката е тази, която трябва да даде отговори.

Макар да е вярно, че намаляването на настоящите нива на консумация на захар може да бъде не само препоръчително, но и необходимо, има гласове, които посочват, че елиминирането му изцяло от нашата диета е практически невъзможно. The захарта се намира естествено в много храни че не трябва да спираме да пием.

В тази връзка биохимикът Лия Фицсимънс от Университета в Бирмингам в Обединеното кралство заяви в The Daily Mail, че "елиминирането на цялата захар от вашата диета ще бъде много трудно постижимо. Плодове, зеленчуци, млечни продукти и заместители млечни продукти, яйца и ядките съдържат захар, която би ви оставила да ядете малко повече от месо и мазнини, нещо такова, определено не е много здравословно".

Следователно разумен вариант е поддържайте умерен прием на захар, да се придържаме към препоръките на СЗО, вместо да се отдалечим напълно от захарта, в рамките на здравословна диета при всички останали параметри. Всъщност някои специалисти посочват, че това би било най-подходящо да се възползвате от някои от свойствата на захарта.

"Както всички източници на калории, захарите могат да се консумират в рамките на здравословна, балансирана диета и активен начин на живот. Захарите често могат да помогнат да се направят някои хранителни храни по-вкусни, което може да насърчи разнообразието в здравословното и балансирано хранене", д-р Алисън Бойд, директор на Sugar Nutrition UK, каза пред специализираната медия Medical News Today ".