Те не само съдържат основни микроелементи за намаляване на сърдечно-съдовия риск, но и активират функции, които ни предпазват от психически стрес.

Последният епизод на затваряне за пандемията, причинена от новият коронавирус SARS-CoV-2 е накарал мнозина да преяждат, когато поради обстоятелствата на принудителното задържане те идеалното би било да се намали приема на калории. Освен това при обстоятелства на стрес, ние сме склонни да избираме храна по-полезно, заредени с въглехидрати и нездравословни мазнини, които често характеризират по-малко препоръчителните закуски.

тялото

Свързани новини

Сега "новото нормално" засега няма да ни донесе пълно възстановяване от живота на открито: предстоят месеци прекарване на времето у дома, особено ако работите по работа, и изкушението да кълне ще продължи да присъства. В този смисъл най-препоръчително би било да се облекчат ястията с по-голям дял от зеленчуци, бобови растения и плодове и резервирайте здравословна калорична и натоварена с мазнини храна за тези закускиЗнам това в справедливата му мярка, не напълнява: ядки.

Въпреки че сме склонни да го пренебрегваме, тези храни също са един от основните стълбове на средиземноморската диета и всеки от тези плодове има еднакво интересни специфични свойства. В случай че бадеми, скорошно проучване, публикувано в списание Nutrients, илюстрира ползите от cяжте по шепа всеки ден не само за нашето сърдечно-съдово здраве, но и за нашето психическа стабилност по време на тревожност и криза.

Психичният стрес, твърдят авторите, е както определяща характеристика на забързания съвременен живот, така и един от основните приноси за риска от развитие на сърдечни заболявания. The стресови фактори психически стимулира сърдечно-съдови отговори, които могат да бъдат измерени чрез вариабилност на сърдечната честота (HRV) и влияят върху широко разпространени патологии като хипертония вълна атеросклероза -скованост на артериите- субклинична.

От друга страна, бадемите често се консумират като закуски и са богати на ненаситени мазнини -противовъзпалително и защитен срещу холестерол-, диетични фибри, калий, магнезий и витамин Е. Вместо това са с ниско съдържание на захари, наситени мазнини и натрий. Консумацията на бадеми може да подобри междинните сърдечно-съдови рискови фактори, като напр липопротеин с ниска плътност (LDL, "лошият холестерол"), аполипопротеин В (апо-Б), кръвно налягане и затлъстяване. Разбира се, стига да се консумират естествен и от сорта „сладък бадем“ -ла “горчив бадеме само по себе си, токсичен.

Поради това е проектирано клинично изпитване за шест седмици с група от сто участници от двата пола и между 30 и 70 години, избрани в Кингс Колидж Лондон поради потенциалната си предразположеност към развитие на сърдечно-съдови проблеми. Те бяха помолени да резервират 20% от дневния енергиен прием, тоест някои 400 ккал. За една група тази консумация трябваше да се направи с лека закуска от мини кифли; за друг, с някои 63 грама бадеми, тъй като изследователите помнят, че 100 грама от този сушен плод съдържа 634 ккал.

В края на шест седмици, бадемовата закуска успя да се увеличи по време на епизоди на остър стрес парасимпатикови параметри на активността на нервната система, този, който отговаря за регулирането на кръвно налягане и сърдечна честота, в сравнение с изокалоричните закуски с по-конвенционален хранителен профил. Това биха били тези, богати на наситени мазнини, нишестета и свободни захари и ниско съдържание на диетични фибри.

Причините за това подобрение са многобройни: изследователите посочват по-добра функция на блуждаещия нерв, „окабеляването“, което е в основата на парасимпатиковата система и което ни помага да запазим спокойствие; подобрения в автономна неврологична функция; или увеличаване на реакцията на сърдечната тъкан към невротрансмитери и модулация на хормони по време на епизоди на тревожност.

Във всеки случай, въпреки че механизмите, които стоят зад явлението, не са напълно ясни, резултатите от проучването предполагат, че една проста модификация в нашата обичайна диета може да доведе до увеличаване на приноса на микроелементи, диетични фибри и ненаситени мастни киселини, в същото време това свободните захари и сол са ограничени. Всичко това води до подобрение в вагусен тон по време на психически стрес, който ще ни донесе по-добро общо здраве.

"Включването на естествени бадеми като обикновена закуска е препоръчителна и здравословна промяна на навиците, тъй като подобрява сърдечно-съдовото здраве не само чрез намаляване на нивата на холестерола, но и чрез потенциално засилване на психическата устойчивост за противопоставяне на стреса ", заключават авторите.