ПРЕДПИСАНИЯ

Разбъркването и разбъркването, докато получите текстурата на крема, е трикът на този домашен десерт. Една от сладките бижута на нашата гастрономия, на която е много трудно да се устои

Оризовият пудинг е трудоемък десерт за приготвяне и той е такъв трикът на тази рецепта е да я направите кремообразна и за това няма друг избор, освен да отделите необходимото време, но ви уверявам, че след като опитате дома, няма да искате да ядете друг.

направите

Със своята характеристика докосване на канела и лимон, Може да се сервира студено или топло и обикновено се гарнира с малко повече канела преди ядене. Ако искате друго различно докосване, можете да го направите Астурийски стил поръсвайки малко захар отгоре и го изгаряйки с горелка, за да се получи неустоимо краста.

Време за подготовка: 1 час и половина. Трудност: Половината. Заведения за хранене: 4.

Съставки

  • 200 г от ориз с кръгло зърно
  • 1 литър и половина от пълномаслено мляко или полу-обезмаслени
  • 180 г от захар
  • 3 стръка от канела
  • 3 или 4 броя лимонова кора
  • 25 г Масло
  • Вода


Разработване

  1. В тенджера донесете половин литър вода да заври. Когато заври, Добавете ориза и го оставете да се готви на умерен огън около 20 минути. Отцедете и запазете.
  2. Гответе в незалепваща тенджера сварете млякото с канелата, маслото и лимоновата кора нарязва се много тънко, с възможно най-малко бяла част от кожата, за да се избегне горчивина.
  3. Когато започне да кипи, прехвърлете половината от млякото в друга тенджера и го запазете на топло на много слаб огън с канелена пръчица и парче лимонова кора.
  4. В първия гювеч добавете ориза, който сте сварили, и гответе на умерен огън непрекъснато бъркане така че не залепва.
  5. Когато млякото намалее, добавете в малки количества млякото, което сте запазили в другия гювеч, като повтаряте операцията, докато всички.
  6. След около час и половина ще имате оризовият пудинг е като крем.
  7. Оставете да се охлади и сервирайте поръсване отгоре с малко канела на прах.

Последният трик

Ако предпочитате, можете също да поръсите захар отгоре и да изгорите с кухненска горелка или горелка за захар. Ще има такъв тънък слой хрупкав карамел да си оближеш пръстите.