Включването на повече зеленчуци във вашата диета има много предимства. Разбирам!

зеленчуци

Включването на зеленчуци в ежедневната диета е не само начин да се храните по-здравословно и да бъдете във форма, но и ползите от него ще ви помогнат да бъдете по-красиви. Това е така, защото зеленчуците имат важни качества, които ни дават красота и здраве.

Това е така, защото зеленчуците са отлични. източници на антиоксиданти. Те не само предпазват тялото ни отвътре, но помагат да се намалят признаците на стареене и да се грижат за косата и кожата ни благодарение на техния принос.

Както добре допринасят за насърчаване на детоксикацията на тялото, Те ни осигуряват витамини и минерали и насърчават чревния транзит сред другите предимства.

Също така, зеленчуците и зеленчуците са източник на фибри, калий, магнезий, антиоксиданти и феноли и други важни минерали. Благодарение на високото си съдържание на вода, те спомагат за намаляване на холестерола и доброто кръвообращение, следователно помагат за предотвратяване на съдови нарушения като паяци или разширени вени и помагат за поддържането на тялото, отвътре и отвън, добре хидратирано.

Разбира се, зеленчуците са нискокалорични храни, така че увеличаването на присъствието им в нашите ястия може да ни помогне да намалим калориите в ежедневната диета и по този начин да насърчим загубата на тегло. Както във всичко, ако ще прилагате балансирана диета, най-добре е да отидете на лекар за оценка и да ви даде препоръчан режим за вас.

Настоящите диетични указания съветват да се приемат поне 5 порции на ден плодове и зеленчуци (без картофите) и според СЗО тя трябва да бъде еквивалентна на 400 грама.

И с приема му не само се грижите за себе си и здравето си, но зеленчуците са много полезни за здравето на най-малките. Те помагат за предотвратяване на заболявания, защото повишават защитните сили на нашето тяло, те са диуретици, абсорбират желязо, наред с много други качества. Освен това разнообразието от цветове ще бъде много привлекателно за децата, стига да са добре приготвени.

Според доклад, изготвен от Испанската фондация за хранене (FEN), той разкрива, че количеството зеленчуци, консумирани от населението, както и тяхното възрастово разпределение са намалели с 40% през последните 50 години в Испания. Днес ядем 269 грама зеленчуци на човек на ден в сравнение с 451, консумирани през 1964 г.

Ако не сте свикнали с консумацията му, поставете си цел. Увеличавайте дозата на прием малко по малко. Добавянето на парче плод или зеленчук на ден е чудесна идея. Когато свикнете, те вече няма да са неудобство да ги изядете.

Поради тези причини вземете под внимание как да добавите още зеленчуци към вашите ястия с тези препоръки:

И как искаме да се грижите за себе си и да се научите да готвите различни ястия, оставяме ви вкусна рецепта за спагети от тиквички, разработена от Дани Гарсия, готвач с три звезди на Мишлен.

Състав:

  • 12 чери домата
  • 30 гр босилек
  • 4 супени лъжици кедрови ядки
  • 1 авокадо
  • 1 тиквичка
  • Сол
  • Зехтин
  • Пипер
  • 2 супени лъжици лимонов сок.

Разработка:

Печем супена лъжица кедрови ядки в тиган.

За направата на „спагетите“ нарязваме тиквичките с помощта на мандолина или „острилка за моливи“ от зеленчуци под формата на спагети.

След това обелваме авокадото и отстраняваме костилката. Бъдете много внимателни, когато премахвате костта, защото хората са склонни да се режат. Правилният начин да го премахнете е като забиете ножа в костта и внимателно завъртите. По този начин костта ще излезе сама.

Нарязваме авокадото и пасираме авокадото заедно с кедровите ядки, които не са препечени, босилека, лимоновия сок, зехтина и солта. По този начин ще направим сос, емулгиращ всички съставки. За да направим соса по-течен и лек можем да добавим малко вода.

Нарязваме доматите наполовина. В горещ тиган ще ги маркираме от страната на пулпата, без да добавяме мазнина, докато станат златистокафяви и дори карамелизирани.

От друга страна, в купа комбинираме спагетите от тиквички със соса и ги поставяме в чиния.

Отгоре добавете чери домати на скара, малко счупени на ръка листа босилек и предварително препечените кедрови ядки.

Бюлетин

  • Напред ->