Храненето здравословно е разнообразно хранене, което също предполага консумация на тази храна, която обикновено не е сред любимите

най-добри

Здравето е на първо място. Чуваме го от малки и го повтаряме като мантра, когато сме възрастни. Трябва да се грижим за себе си, така че тялото ни да е във форма и да можем да се наслаждаваме на всичко, което животът може да ни предложи, и за това трябва да следваме определени здравословни режими.

От само себе си се разбира, че спортът и физическата активност са абсолютно необходими. Трябва да се движим, да активираме тялото си и дори да изгорим тази излишна енергия, за да можем да се изключим от рутината и да пристигнем по-отпочинали в края на деня. Но ние също трябва дайте напълно важна роля на диетата. Както се казва там, ние сме това, което ядем.

И това, което ядем, обикновено оставя зеленчуци, плодове и преди всичко, бобови растения. Последните, великите действащи лица на ястията с лъжици, могат да се консумират по хиляди различни начини, но не винаги се приемат добре от вечерящите. Можете да експериментирате с тях и да правите ястия с хумус, както е обяснено в този пост, или можете да опитате да отидете малко по-далеч и да приготвите нещо по-оригинално, атрактивно и вкусно.

Ако искаш въведете бобови растения във вашата диета И не знаете към кои рецепти да отидете, ще ви дадем три, които са идеални, за да започнете да получавате вкуса към тях. След време ще видите, че не само можете да се справите с тях, но и те могат да бъдат част от любимите ви ястия.

Три страхотни рецепти с бобови растения

Вземете молив и хартия и си водете бележки. Ще започнем с ястие, напълно премахнато от обичайния контекст на бобовите растения и малко по малко ще напредваме, докато стигнем до нещо по-традиционно. Ако следвате същия преход, не само ще имате три страхотни предложения за вашата хранаs, но и цялостно запознаване с тази храна.

Бургер от леща и нахут

Как е възможно да се направи хамбургер, смесващ нахут с леща? Със следните съставки (за 3 души):

  • 200 г варен нахут
  • 200 г варена леща
  • 50 г сирене фета
  • 25 г настъргано полутвърдено сирене Manchego
  • 25 грама трохи от хляб
  • 1/2 яйце
  • 1/2 лук
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 супена лъжица и половина нарязан магданоз
  • Мляко
  • Зехтин
  • Сол и прясно смлян черен пипер

С всичко това трябва да започнете с нарязване на лука и да го задушите с пръскане зехтин. След около 10 минути, Добавете галетата и оставете, докато се препече, след това украсете с малко червен пипер, кимион и сол.

Сега смелете и нахута, и лещата и ги накарайте да се разпаднат. Уверете се, че не прекалявате и не правите форма за поставяне, тъй като тогава няма да стане. Към това добавете двете натрошени сирена, лука и хляба заедно с маслото им, няколко супени лъжици мляко, сол, магданоз и черен пипер. Смесете всичко, но не месете. Добавете разбитото яйце в края и го оставете да си почине. Тогава просто омесете и сложете в тавата.

Нахут с аншоа, риба тон и спанак

Една проста рецепта, която съчетава вкусове, така че най-трудоемките бобови растения да свикнат с тях. Обърнете внимание на съставки (за 2 човека):

  • 175 г варен нахут
  • 50 г риба тон в масло
  • 25 г аншоа
  • 75g пресен спанак
  • 1/2 голямо яйце
  • Зехтин
  • Сол

Започва варене на яйцето за около 8 минути, не искаме да е напълно твърдо и след това го охладете, за да го обелите. Сега нарежете спанака на ивични ленти и ги оставете настрана. Нарежете също и аншоа и ги задушете за около 5 минути в тиган с масло.

Отцедете рибата тон, задушете и нея и добавете нахута, за да стане леко. Извадете по-късно и добавете толкова масло, колкото спанака, заедно с нарязаното яйце. Да ям!

Креолска яхния

Тук влизаме в лъжицата. The Креолска яхния приготвя се лесно и бързо, както виждате сега. Ето съставките (за 2):

  • 250 г консервиран бял боб
  • 1/2 глава лук
  • 1/2 картоф или 1 малък
  • 1 глава чесън
  • 1/2 супена лъжица пушен червен пипер
  • 1/2 зряло авокадо
  • Cilantro

Изпразнете саксията с боб в саксия с капак и добавете количеството вода, което ще побере в тенджерата. Сега обелете и нарежете картофа на малки парченца, за да добавите към тенджерата. С лука направете същото, но нарязвайки на средно големи ленти. Нагоре с главата чесън, каквато е, пушен червен пипер и щипка сол (на вкус).

Покрийте тенджерата и я сложете на силен огън. Веднага след като започне да кипи, намалете огъня до минимум и го оставете да се готви за около половин час, докато картофите омекнат. Когато приключи, оставете го да си почине и извадете чесъна. Вече можете да сервирате, придружавайки всяка чиния от кориандър, обелено авокадо и щипка масло.